3两的母蟹会不会太小了？

螃蟹的营养价值丰富，蛋白质及微量元素含量高，且口感鲜甜，很多人都喜欢吃。螃蟹有规格区别，那么3两的母蟹会不会太小了？一起来了解下。

3两的母蟹会不会太小了？

3两的母蟹不小了，个头还是算比较大的了。因为母蟹不像公蟹那样有两只螯，公蟹两只螯是比较大的。现在人们买螃蟹，都是用三两的母蟹搭配四两的公蟹。也就是说，三两的母蟹与四两的公蟹是属于一个等级的，因此个头不算小的。

母蟹怎么挑选？

1、观察蟹肚

要看螃蟹的蟹肚，如果它是圆形的，那它就是母蟹。公蟹则是尖形的。买螃蟹的时候可以先用手把螃蟹拿起来，稍微颠一下，如果比较厚实，那么说明里面的蟹肉和蟹黄比较多。

2、看蟹腿

只需要捏住螃蟹倒数第二个腿的腿跟，若是腿跟很硬的话，那么这是一只很肥美的螃蟹，而若是捏起来里面很空，那么这是一只肉不多，华而不实的螃蟹。

3、买鲜活的

买海鲜，尽量买鲜活的，千万不要买死掉的。死掉的海鲜体内容易有寄生虫，以及细菌，吃了对人体不利。

4、看蟹盖

判断螃蟹的肥满度，除了对比重量之外，可以把螃蟹的肚脐掀开看一看，若是一看就可以看出是蛋黄色，说明这母蟹的蟹黄比较多。如果是发白，基本看不出来黄色，那说明螃蟹肥满度就比较差，不建议选择。