猪心为啥不建议吃？

猪全身都是宝，我们平时的生活中，猪肉是主要的肉类食物，很多人都非常喜欢吃猪肉和排骨，但是猪心并不建议大家吃，那么猪心为啥不建议吃？你知道原因吗？下面一起来了解一下。

一.猪心为啥不建议吃？

猪心吃多之后很有可能会导致胃火炽盛的人群出现口臭或者是明显的胃痛现象，本身属于一种热性的食物，而且猪心食用之后容易加重痛风，含有的嘌呤含量比较高。

二.如何挑选猪心？

1.眼睛看

首先用眼睛去观察猪心的颜色，如果猪心的颜色已经发黑或者是暗红色的，说明猪心不新鲜了，放置的时间久，而且可能发生变质了，这样就不适合购买了。如果是新鲜的猪心，那么猪心的颜色是鲜红色的，新鲜的猪心是可以购买的。另外要看猪心的表面是否光滑，如果有的猪心表面上坑坑洼洼的，最好不要选择，说明这样的猪心有可能有病变。如果光滑，说明这样的猪心是比较健康，比较好的。

2.用鼻子闻

可以用鼻子闻猪心，如果猪心闻上去特别的腥臭，那么这样的猪心不要选择，说明时间放久已经开始变质。新鲜的猪心除了猪特有的一些骚味道和本身的腥味，其余没有任何怪味道的。

3.用手摸

如果是是变质的猪心或者不新鲜的猪心，摸在手上没有一丝的滑，是黏黏的，这样的猪心最好不要选择。新鲜的猪心有微微的鲜血渗出，而且摸在手上还是比较滑的。

4.价格的判断

根据市场价格进行判断，如果过分便宜的价格，那么就要留个心眼，看看是否是新鲜的。