猪膀胱能吃吗？

猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，而猪的内脏清洗干净后进行烹饪也是非常不错的，猪膀胱就是猪尿脬，属于内脏之一、属于猪下水范畴，那么猪膀胱能吃吗?下面一起来了解一下。

一、什么是猪膀胱

猪膀胱就是猪尿脬，属于内脏之一、猪下水范畴。猪尿脬还有一个别名：猪小肚、小肚子，这是相对于猪肚(猪胃、大肚子)而言的。每头肥猪只有一二两，而且是盛猪尿的所在，名声欠佳，比较鸡肋，大多数情况下卖不出去，属于“食之无味、弃之可惜”类，用以下酒，无疑于废物利用。

农村杀了猪，通常将猪尿脬给了小男孩，让他们吹气后当气球玩耍；也有人将其洗净，吹气后挂于屋檐下晾干，作为药用，据说可以治疗小儿遗尿，老人咳嗽、哮喘等。

二、如何挑选猪膀胱

1、挑选猪膀胱可以看光滑度，选择光滑度比较好，而且无赘生物的;然后看水分，猪膀胱里面容易包冰;最后挑选颜色比较红润的。猪膀胱的大小要均匀，这样煮出来的比较干净。

2、如果猪膀胱出现了浅绿色、黏膜模棱两可、看上去软绵绵、容易破、也有糜乱的恶臭味等情况，那么不要挑选这样的猪小肚。

3、猪膀胱不能长时间存放，买回家之后应该及时食用。

三、猪膀胱如何清洗干净

1、把猪膀胱用清水洗1-2次，然后放进快烧开水的锅里，需要频繁翻动，不用等水开就可以把猪膀胱取出来，最后把猪膀胱两面的污物清理掉即可。

2、猪膀胱用清水洗2次，然后加入适量的白醋和生粉搓洗猪肚去掉异味，再用清水洗掉醋和生粉。还可以把猪膀胱翻转用食盐搓擦，然后用清水冲洗干净，这样也可以去除其它异味。

3、把需要清洗的猪膀胱上的筋膜剪掉，然后从猪膀胱开口处剪出一个方便清洗的缺口，把猪膀胱里层从缺口处翻出来，在流水下冲洗干净。在料理盆里面加入2匙盐，把洗干净的的猪膀胱放进去，用力抓洗猪膀胱，直到抓出粘液即可，然后在把粘液冲洗干净。

4、最后将洗干净的猪膀胱放入料理盆，再加入适量清水，倒入2汤匙白醋，浸泡15分钟左右消除猪膀胱上的异味即可。