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100斤山羊活羊能杀多少斤肉?

100斤山羊活羊能杀多少斤肉?

发布时间:2021-12-29 14:05:32   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(3936)  评论:0   赞:0
[导读]100斤山羊活羊能杀40-50斤肉左右,不同的品种的羊出肉率是不一样的,此外出肉率还跟羊的肥瘦有关,正常的羊出肉率是百分之四十多一点,因此100斤山羊能出40多斤肉,有些膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。

羊肉是冬季很受欢迎的肉类,羊肉营养价值高,滋补作用强,很适合冬季食用,深受人们喜爱,看到卖的整只养,很多人好奇出肉率,具体一起来了解下。

100斤山羊活羊能杀多少斤肉?

100斤的山羊活羊屠宰后约能出40-50斤肉左右,因为羊的内脏约占整羊的30%,正常的羊出肉率是百分之四十多一点,因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品种的羊出肉率是不一样的,此外出肉率还跟羊的肥瘦有关,膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。

出肉率高的羊品种

1、波尔山羊

波尔山羊是世界上非常优秀的肉用山羊品种,具有出肉率高的特点,在6月龄波尔山羊体重80斤,净肉率42,成年种公羊体重可达200斤以上,成年母种羊体重可达120斤以上。

2、小尾寒羊

小尾寒羊是羊肉界的佼佼者,成年公羊体重可以达到300斤以上,母羊体重可以达到160斤以上,小尾寒羊80斤,净肉率36,出肉率是非常高的。

3、黑山羊

黑山羊的出肉率大约在60%左右,也就是说100斤的黑山羊大约可以出60斤羊肉。黑山羊品种中,努比亚黑山羊体格高大产肉率高,成年公羊体重可以达到300斤以上,成年母羊体重可以达到200斤以上。

4、杜泊绵羊

杜泊绵羊是杂交改良而成的国外肉用绵羊品种,杜泊绵羊出肉率能达到46%左右,肥羔的屠宰率可以达到55%左右。成年杜泊羊种公羊体重可达280斤左右,成年杜泊羊母羊体重可达200斤。

文章分类: 畜牧水产

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