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木耳菌种怎么培育?

木耳菌种怎么培育?

发布时间:2020-08-13 16:13:21   来源: 惠农网  作者:惠农网小土豆    阅读:(525)  评论:0   赞:0
[导读]木耳是大家熟悉的食材,很多人都喜欢吃,市场价格一直居高不下,种植前景可观。要想栽种木耳,首先要培育菌种,那么木耳菌种怎么培育?下面一起来了解下。

木耳是大家熟悉的食材,很多人都喜欢吃,市场价格一直居高不下,种植前景可观。要想栽种木耳,首先要培育菌种,那么木耳菌种怎么培育?下面一起来了解下。

1、设备

木耳菌种培育需要用到的设备有培养室及培养架、培养菌种用到的分装容器有烧杯、漏斗、试管等、制作培养基要用到的设备主要由罐体、过滤器、控制器三部分,在一些规模较小的黑木耳栽培场所,没有专业的菌种培养设备,也可以用摇床来制作菌种。

2、配制培养基

挑选没有发芽,没有变色的优质马铃薯,洗净削皮,用天平称出200克,切成1厘米左右的小块,准备酵母粉,用一些温水溶化待用,将切好的马铃薯小块放在1000毫升的清水中,倒入不锈钢的锅中用文火加热,差不多半个小时的时间煮沸以后,再用4层较密的纱布进行过滤,去掉水中的残渣。再把琼脂粉用温水溶化,倒入到过滤好的溶液中,经过搅拌使其充分溶化,加入准备的材料,之后再加水1000毫升搅拌均匀,就可以将溶液装在试管里,装的时候维持试管的1/4~1/5。

3、灭菌

培养基在灭菌之前,先要在蒸锅里加水,再把捆好的试管放在锅内,盖上锅盖,把放气阀门关闭以后就可以开始加热,一般在0.15兆帕的压力下,用锅内的蒸汽维持30分钟就可以达到灭菌的效果。

4、接种

接种之前,要把接种室打扫干净,并用药物进行熏蒸消毒,接种人员要换上专业的工作服和工作帽,使用的工具要消毒,双手要用75度的酒精擦洗。将接种要用到的物品摆放到台面,检查一下是否有遗漏,接种区域的下面要用石炭酸溶液进行喷雾消毒,之后再把台面上的紫外灯打开进行照射消毒。

5、接种方法

将工作台的紫外灯关闭以后,用75度的酒精给双手和母种试管进行消毒,之后再把酒精灯点燃,火焰周围10厘米的区域就是接种的范围,可以避免发生杂菌污染。用左手将斜面培养基的2支试管握住,中指在两支试管中间,使培养基的斜面维持水平,再用右手把试管的棉塞拧松,以便于接种的时候快速拔出。右手拿着接种钩,在酒精灯上燃烧一会消毒,之后再用右手将试管的棉塞拔出来,并用手指夹住,左手拿着两支试管,用酒精灯的火焰灼烧试管口进行消毒。再用消毒过后的接种钩,伸进试管内部,把培养基上面老化的菌丝挑出来,取适量大小的菌块放进试管底部,在放的时候,不能碰到试管的管壁。

6、接种检查

接种完成以后,要把试管放在20~24度的培养箱中进行培养,2天以后就要检查接种的情况,拿出试管观察斜面培养基,如果发现有黄色、绿色的物质,整齐排列的斑点或杂菌,说明培养基已经受到了污染,要及时淘汰。将菌丝生长得洁白、没有受到杂菌染污的菌种,放入2~4度的冰柜中进行保存。

培养20天后,室温可控制在23-24℃,不要超过27-28℃。在控制室温的同时还应注意通风换气,保持室内空气新鲜。要是觉得很难培育,也可以直接购买木耳菌种栽培。

文章分类: 水果蔬菜
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