番茄和西红柿有什么区别？番茄的营养价值有哪些？

说到番茄，相信大多数朋友都有吃过吧，但也有些许人会因为它的口味而不喜欢吃，它营养价值高，还有美容功效。番茄和西红柿看着基本上是一样的，那它们有何区别呢？番茄的营养价值有哪些？下面小编就来回答。

一、番茄和西红柿的区别

它们只有细节上的区别，是同一种蔬菜，西红柿又叫大番茄，味酸个大皮薄，主要用于食用，起调味作用。番茄（其实是一部分北方人貌似是这样的）又叫小番茄，个小皮厚，没有西红柿酸。比如西红柿长大以后需要上架，这样它才可以更好的长，还有一个就是西红柿对地的湿度要求比较高，而番茄也就是所谓的小番茄则没有那么多要求。耐旱且不用上架这就是它们的区别了。

二、番茄的营养价值

番茄具有很高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有促进健胃消化、夏季消暑等有好处，常见的营养价值有以下几点：

1、帮助消化，抑菌利尿

番茄含有的维生素、矿物质这些微量元素有助于帮助胃部消化食物，同时还有利尿抑菌效果，有效预防前列腺炎症，对直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌的发病概率能有一定控制作用，更重要的是对“癌症之王”---胰腺癌也有效果。

2、具有抗氧化、美容功效

番茄含有的一种肽，能减慢皮肤细胞衰老速度；番茄红素的抗氧化作用，能从肌肤底层发挥作用，消除自由基，增加细胞活性；番茄红素还能补救紫外线对肌肤的伤害，使皮肤保持白皙；而番茄中含有的胡萝卜素则对保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症的有明显作用，能使人保持年轻态。

3、降压护心脏，防止癌变

番茄中含有的维生素D、矿物质若是发挥作用，能保护血管，具有降压、减少心脏病发病、冠心病、动脉硬化等，还有利于肾病患者；而茄红素则可以保护脱氧核糖核酸免遭破坏，降低患癌概率。

4、辅助功效

番茄微酸，能帮助消化防止积食，还能生津止渴，夏季食用还能清热解毒，改善牙龈出血症状等。

好啦，今天小编要给大家分享的内容就先到这里了，现在可以知道番茄和西红柿其实只有细节上的一些区别，但其实是一种蔬菜，番茄有着很高的营养价值，所以大家可以适当食用。