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陕西省延川县特产介绍

陕西省延川县特产介绍

发布时间:2023-04-06 11:49:45   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(1574)  评论:0   赞:0
[导读]延川县属于陕西省延安市辖区,位于延安市东北部、黄河西岸,延川光热条件好,物产丰富,特产很多。下面给大家介绍陕西省延川县特产。

延川县属于陕西省延安市辖区,位于延安市东北部、黄河西岸,延川光热条件好,物产丰富,特产很多。下面给大家介绍陕西省延川县特产。

1、延川红枣

延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,加上受到黄河地理因素的影响,是大枣的适宜生产区,栽种大枣历史有300多年了。所产的团枣、条枣、狗头枣,个大,肉厚味甜。所产脆枣,又名吊牙枣,果实大、皮薄色红,肉白细脆,味甜如蜜。

2、延川苜蓿

苜蓿是生长在陕北黄土高原山梁上的一种野生植物,颜色鲜绿,叶量丰富,含有丰富的维生素和矿物质。它可以和土鸡蛋一块爆炒,其味非常可口。

3、炒糕泡泡

炒糕泡泡又叫炒豆豆、炒馍豆,是延安地区延川县著名的传统风味小吃,是经过蒸炒面成的一种干食品,其口感脆甜,携带方便,非常受当地人欢迎。

4、延川手擀面

手擀面是延川人吃得最多的一种面,几乎每个妇女都会做,其工序为:和面、加水、揉面、擀面(可厚可薄)、切面(可细可宽)、煮面。

5、延川小米

小米亦称粟,得益于得天独厚的自然条件和延川人民长期的生产实践,延川县光热资源充足,昼夜温差大,因而盛产谷子,成熟后稍加工,即成黄灿灿、香喷喷的小米。

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