江西上栗县特产介绍

上栗县，江西省萍乡市下辖县，位于江西省西部，萍乡市北部，境内以丘陵、山地为主，资源丰富。那么江西上栗县特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。

1、萍乡红鲫

原萍乡肉红鲫，属鲫的一个变异类型，是萍乡独特的地方品种，据记载，已有300多年的历史，养殖历史近百年。萍乡红鲫通体呈红色，鳃盖、鳞片透明，是萍乡独有的水产种质资源，生长速度快、抗逆抗变力强。

2、盐果子

盐果子是萍乡上栗县的土特产，土生土长，是一种地方的手工制作食品。菜蔬水果，甚至树叶，野菜，只要是可吃的植物，都可以用来制作盐果子，风味独特，很受当地朋友的喜爱。

3、上栗茶树菇

上栗茶树菇上栗茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。上栗茶树菇味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

4、萍乡麻辣

萍乡麻辣是湖南商贩到萍乡来经商时传来的。后经萍乡人民的不断改良发展，成为现在具有萍乡特色的特色小吃。萍乡麻辣的具体口感看各家做法，大致分为两类：一是酥，入口即化，非常易碎，二是干，有嚼劲，为大片状。

5、两头乌猪

两头乌猪是当地特有的品种，头尾黑，眉心有白点或白带，耳下垂不超过口角，额上有皱纹，颈粗短，背微凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢细短，尾巴长且较直。猪肉色泽鲜红，肉富有弹性，肌间脂肪丰富，脂肪洁白，汤汁鲜香味浓，肉质甜嫩。

6、萍乡腊肉

萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗，先将肉用盐渍十天左右，若是腿肉，要用刀划上几条口子，将盐渍透。

以上就是江西上栗县特产介绍，江西上栗县特产非常多，除了以上几种外，还有萍乡擦菜、花炮、麻辣鱼、蟹黄味蚕豆、湘东傩面具等。

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