陕西省岐山县地方名优特产

岐山县，隶属于我国陕西省的宝鸡市，地处关中西部，宝鸡市境东北部。岐山县是中华民族的发祥地之一，是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地。那么岐山县有哪些特产呢？

1、岐山马勺脸谱

岐山马勺脸谱与社火紧密相关联，其历史悠久，源远流长。夏商时期，马勺原本是先民的一种生活用具。从夏商沿用至今，选用优质的桐木、椿木、桃木等作为原料，通过手工一刀一刀精雕细刻而成。

2、岐山铡面

此小吃的筋性较强，以上白面粉为主料，因切制时不用菜刀，而用铡刀，故称铡面。

3、蔡家坡紫皮大蒜

蔡家坡紫皮大蒜是陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇的特产。蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，外皮紫红、辣味适中、口感好、富含多种营养成分和微量元素。

4、仓颉庙透心红胡萝卜

仓颉庙透心红胡萝卜是陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇仓颉庙村的特产。岐山仓颉庙红萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，人称“透心红”。

5、岐山香醋

岐山香醋是陕西省宝鸡市岐山县的特产。岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。

6、稍梅包子

稍梅包子，又称稍米包子，形如酒壶，稍端形似梅花。其特点是皮薄松软、油香爽口。

总的来说，岐山县地方文化历史悠久，还享有“青铜器之乡”、“甲骨文之乡”、“中国千年古县”、“转鼓之乡”的美誉。

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