陕西省武功县地方特产介绍

武功县隶属于陕西省咸阳市，位于关中平原腹地，是中华民族农耕文明的发祥地，境内气候主要为暖温带大陆性季风气候。下面一起看下武功县特产介绍。

1、倪家大锅盔

倪家大锅盔，在祖传工艺基础上结合现代科技，配方优良，做工精细，采取专用优质小麦面粉经过特色发酵，改用铁锅文火加红外线慢烤，不含任何添加剂和人工色素，属绿色食品。逐渐成为一项颇具特色的大众食谱。

2、武功镇旗花面

武功镇起花面是一种面食。选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品是一种当地群众非常喜欢的面食，也叫一口香或起花面。

3、普集烧鸡

普集烧鸡有近几十年的历史。色味俱佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较有名的普集烧鸡，起始于河南人氏郭志平。

4、西农萨能奶山羊

头长，面直，耳长直立，眼大灵活。被毛粗短，为白色或淡黄色。皮肤薄，呈粉红色。公、母羊均无角或偶有短角，大多有须，有些颈部有肉垂。公羊颈粗壮、母羊颈细长。

5、武功猕猴桃

武功县猕猴桃栽种面积广泛，品种主要以“秦美”“徐香”“红阳”等为主。

6、武功镇凉皮

在调料上用料比较考究。以有名的秦椒原料制作的辣椒油、以本地产的大蒜制作的蒜水、芥末、调料水、等都是采用精选的上等材料采用秘法制作。

除了以上这些地方知名特产以外，当地还有后稷教稼台 、苏武墓、台资工业园、 渭水风情园、地热观光等著名景点。

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