河南省罗山县地方名优特产介绍

罗山县，隶属于河南省信阳市，位于河南省南部，大别山北麓，淮河南岸，属亚热带向暖温带过渡地带。那么罗山县的地方名优特产有哪些？

1、罗山板栗

罗山县位于河南南部，是河南省林业重点县之一。罗山板栗产品品质好，色泽鲜艳，耐贮藏，营养丰富，深受广大消费者的欢迎，产品远销国外很多国家。

2、罗山鳝鱼

鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。

3、石山口鱼

石山口鱼是河南省信阳市罗山县石山口水库的特产。石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。

4、罗山松花蛋

产自河南罗山，灵山鸭生长条件优越，天然饵料来源充足，所以产蛋个大、黄大、味纯。腌制时采用地方传统工艺。经选蛋、过照、验质、称重后。辅以当地产毛尖香茶、深井甘泉、糖、盐等多种原料熬制料水，浸泡缸底。根据季节气候变化调整料水温度。待5-6周后成熟、出缸。精选皮色好、无裂纹、弹性足者出口。

5、罗山桔梗

罗山桔梗是河南信阳罗山的特色产品之一。特征是根圆柱形或纺锤形，下部渐细，有的分枝，长6～20cm，直径1～2cm，表面淡黄白色，微有光泽。

6、罗山草席

罗山草席采用灯心草、蒲草、马兰草编织的草席多受老人喜爱。

总的来说，罗山县拥有丰富地方特色的土特产、地方美食和地方小吃,，如罗山大肠汤、信阳热干面、鱼头炖豆腐、罗山板栗、罗山鳝鱼、罗山桔梗、罗山草席、罗山皮箱、罗山松花蛋等。

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