福建省将乐县地方知名特产介绍

将乐县隶属三明市。位于福建省西北部，是历史古县，属亚热带季风气候，矿产资源丰富，下面一起来盘点下将乐县地方知名特产。

1、龙池砚

龙池砚制作的历史悠久，迄今已有七八百年了。因砚石产地在理学名家杨时故里“龙池团”一带，故名“龙池砚”。龙池砚的制作工艺多系祖传，纯属手工生产，砚工很注重选料，因料构图，讲究整体布局、雕刻刀法等。

2、将乐大球盖菇

目前，经过多年的研发和推广，将乐县大球盖的栽培原料从传统的采用杂木屑到目前基本采用稻草、竹屑、五节芒、谷壳等代用料栽培，既充分发挥出该县的资源优势，又实现了“绿色”生产。

3、将乐竹荪

将乐人民采食野生竹荪历史悠久，上世纪80年代中期开始规模化人工栽培。将乐县地理环境优越，森林覆盖率高达84%，境内以喀斯特地貌为主，土壤钙含量高，水质洁净微酸，矿化度低。栽培区域分布于林间河谷盆地，日夜温差大，毛竹屑、芦苇、谷壳等栽培原料丰富。

4、将乐红糖

将乐红糖的制作工艺早在唐朝就已经有传承，系将乐红糖之鼻祖，工艺的好坏也是红糖品质的关键，每道工序都影响着红糖的甜度、口感以及色泽。

5、将乐擂茶

将乐擂茶以普通茶叶为主，加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草药，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。制作好的擂茶香味醇厚。

总的来说，来将乐以上这些特产大家都可以看看或者尝一尝，也欢迎将乐本地的朋友们继续过来补充。

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