安徽省定远县特产介绍

定远县，隶属于安徽省滁州市，古有“境连八邑，衢通九省”之誉，现仍为中国南北要冲。定远县著名景点有定远古城、令狐山、金山滴水寺、红石峡等。下面一起看下定远县特产介绍。

1、三和千张

三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。

2、定远黑猪

定远黑猪是安徽省滁州市定远县的特产。定远黑猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性强、肉质好、耐粗饲的优良特性。

3、池河梅白鱼

池河的梅白鱼享有盛誉，由于生长在污染小，水质优良的池河水域，鱼质鲜嫩，采用当地传统的烹饪技法，色、香、味、俱全，加以推广，市场前景广阔。

4、定远桥尾

“桥尾”是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名“定远桥尾”，至今已有二百多年历史。

5、定远李子

定远李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

6、定远山羊肉

定远的散放山羊肉鲜而味美，可以制成系列食品，如羊肉串、羊肉罐头、羊肉块、羊肉火锅等。定远的桥尾，制作精美、取料讲究、色泽优良而味道隽永。

除了以上提到的这些地方知名特产以外，很多外地人来到定远，必尝的就是传统名菜定远卤鹅和梅白鱼。有朋友吃过吗？

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