盘点江西省赣州市定南县特产

定南县是我国江西省赣州市辖县，地处江西省南部边陲，客家人聚居地之一，当地比较有名的景点有莲塘古城、仙岭佛背、瑶迳道观等。下面一起来看看定南县特产有哪些？

1、定南脐橙

据了解，近年来，定南县充分发挥得天独厚的气候、山地和区位优势，按照“规模化开发、标准化管理、产业化经营、品牌化营销、社会化服务”的总体要求，脐橙产业实现了从小到大、从粗到精、从弱到强的又好又快发展。

2、灰水板

当地特色美食之一，看似简单的灰水板，做好却并不容易。首先是灰水的浓度要适中，太淡了无碱香味，太浓了口感不好难以下咽，其次是米浆浓度，太浓了做出来太硬弹性不好，太稀了做出来太软而不能成型。

3、定南蜜梨

定南蜜梨是定南县经过多年努力，精心培育的名牌产品，因其皮薄、心小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为夏果之王。

4、汤皮

赣南农家常吃的一种待客零食，由纯米浆倒在竹簸箕上做成烫皮晒至半干，然后放在炒热的沙中加热至熟。板干，成品呈片状，入口脆酥，凉置则柔韧，香味独特，是客家人待客和自己食用的可口点心。

5、软汤皮

以大米加水磨成浆，置于簸箕内，搪成薄浆，入锅内蒸熟即可食，可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃，也可将熟搪皮切成小块或丝条，晒干备用。丝条多用水煮，俗称水搪皮或搪皮丝。

6、云台山毛尖茶

产于江西省定南县北部海拔米的云雾山中，产品无污染，生产历史悠久，手工精制，白毫披身，条索紧秀，色泽绿润，嫩香持久，嫩绿明亮，甘醇。

综上就是定南县的特色介绍了，欢迎定南本地的朋友们继续来补充你们心目中的其他定南特色介绍。

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