交口县的特产有哪些？

交口县为山西省吕梁市的下辖县，地处吕梁市最南端。这里是革命的摇篮、英雄的土地，具有深厚的文化底蕴，而且还是晋西小杂粮的主产区之一。因此交口县的美食特产也是非常丰富的，下面一起来简单了解下吧。

1、交口骏枣

骏枣是交口县的名优特产，也是当地的古老品种之一，主要特点是果面光滑、果肉厚、质地略松脆。适宜制干、加工醉枣和蜜枣等。

2、交口核桃

核桃是交口县的特色产业之一，当地核桃种植面积十分广阔，所产的核桃也具有果实个大、皮薄肉厚、味道甘甜、营养丰富等特点。

3、沙棘果汁饮料

交口县沙棘厂，该厂始建于1985年，属国家七五星火计划项目，年产沙棘系列产品6000多吨，年销售收入3500万元，其中沙棘果汁饮料的年产销量更是位居我国同行业首位。

4、交口夏菇

交口县是著名的“夏菇之乡”，所产夏菇肉质佳、口感好、营养价值高，产品远销国内外市场，深受消费者青睐。

5、拨烂子

拨烂子是一种流行于晋中地区的粗粮美食，其种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大多是用面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用。

6、拌凉粉

拌凉粉通常都是用绿豆淀粉制作而成的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分，而且酸中带辣、爽滑适口，是交口县人民夏天最喜欢的一道地方小吃。

7、吕梁山猪

吕梁山猪以每100克猪肉中蛋白质含量高达20.4克的数据，创下“蛋白质含量最高的猪肉”福布斯世界纪录，成为享誉三晋、闻名全国的山西首家直供港澳的地标性生猪品牌。

8、吕梁黑山羊

吕梁黑山羊具有适应性强、抗寒、抗病、耐粗饲等优良特征，是山西省优良的地方品种。



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