山西省蒲县有什么特产？

蒲县隶属于山西省临汾市，位于山西省西南部，吕梁山西南侧，唐尧时期，以尧帝师蒲伊子隐居于此而得名。据了解，蒲县境内最出名的名胜古迹就是柏山东岳庙，常年都有游人参观。下面主要带大家一起看看蒲县当地特产有哪些？

1、仁用杏

仁用杏是我国特有的经济树种。它是由普通杏与山杏杂交育成的甜仁杏，适宜干旱的浅山丘陵区栽植。杏仁可加工成杏仁露、杏仁粉、杏仁酪、杏仁油等，也可生食，或炒制五香杏仁、开口杏核。

2、蒲县黑木耳

蒲县特产黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。

3、蒲县核桃

蒲县属黄土高原残垣沟壑区，土层深厚，地理环境和气候条件对于核桃种植得天独厚。蒲县核桃坚果方椭圆形，横径30-55mm，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密，无漏仁，虫蛀、霉变、异味、破损、空壳，黑斑和出油。

4、蒲县马铃薯

蒲县海拔高、气温低，日照充足，昼夜温差大，土壤质地疏松，发展马铃薯具有得天独厚的优势。

5、蒲县烟叶

蒲县是山西省烟叶种植大县之一，多年来，一直采用传统的土壤木床育苗办法，漂浮育苗新技术的引进与传统育苗法比较，具有减少移栽用工、节省育苗用地，便于烟苗管理等优点。

6、灌肠

民间著名小吃，可以下酒，也可以作为零食，或者直接当作一顿饭也可以。灌肠制作方法神秘，多为家庭代传，随吃随切。

总的来说，蒲县是临汾市海拔最高的县，大家如果想去东岳庙旅游，到了那边，可以看看蒲县特产。

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