山西寿阳县有什么特产？

寿阳县隶属于山西省晋中市，位于山西省东部，枕恒岳，络太行，居潇河中上游。寿阳的特产非常丰富，如寿阳豆腐干、寿阳茶食、红烧饼、寿阳米、南燕竹蔬菜等。下面一起来看下。

1、寿阳豆腐干

寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。

2、寿阳小米

寿阳种谷子历史悠久，品种繁多，当地农家种有“大白谷”、“铁索链”、“蛇谷”等10余个品种。近年又采用了新的科学技术，培育和引进十余个新品种。

3、南燕竹蔬菜

南燕竹镇的设施蔬菜品质好，设施农业是高效农业，是带动农民致富的有效方式。

4、寿阳茶食

茶食是寿阳特有的一种食品，呈圆形，直径寸余，厚有三、四公分，如酥皮月饼，香甜可口。

5、寿阳油柿子

寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃。它的特点是色泽焦黄，状如柿子，外酥内软，甘甜可口。

6、红烧饼

红烧饼是小麦面制成的空心食品，闻着香、吃着脆。它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起，并掺以少许麻油、碱面，以擀槌擀开，内包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，烧烤而成的。

寿阳县的特色还有很多，比如甜瓜、猪头肉、荞麦、西瓜等等，欢迎大家亲自来看看。

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