山西大同市浑源县特产介绍

浑源县隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，地处桑干河支流浑河中上游，浑源特产主要有黄芪、白酒、塞北莜面、山蘑、北芪菇等。下面一起来详细了解下。

1、恒山黄芪

产于山西浑源恒山。恒山黄芪被誉为“黄芪王”，其条匀顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，为中国北芪之正宗。恒山黄芪富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、粘液质、叶酸、甜茶碱、胆碱、树胶、纤维素以及多种氨基酸。

2、浑源烧酒

烧酒就是发酵的酒液经过蒸锅器蒸馏，贮存、稀释、勾兑等工序后配制而成的酒。

3、北芪菇

北芪菇是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪和多种中草药及农作物副产品作培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品。

4、浑源土豆

在浑源，土豆种植遍布全县，但真正的土豆销售以川下为主，而种植面积广大并且产量丰富的南山和北坡地区，土豆限于转运和销售不便，除了少部分自己吃之外，大多被磨了粉面。

5、浑源凉粉

浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。在夏季，凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一，而山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。

6、羊毛地毯

羊毛地毯是我国正宗出口的工艺品，生产历史悠久，织造风格独特，在国际市场上享有盛誉。

综上就是浑源县当地的一些特色介绍，当然一个地方的特色肯定不仅仅只是这几样，欢迎本地的朋友继续补充！

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