井陉县,隶属河北省石家庄市,地处河北省石家庄市西部,太行山东麓,当地特色美食有井陉抿须儿、缸炉烧饼、包皮儿面、北瓜饭、核桃园拖刀面、豆面饸饹、井陉窦王醋、井陉煎饼等等。下面一起来看下井陉县特产介绍。
1、圆景苹果
圆景主要产品有红富士、王林、红星、黄元帅、果光等。圆景红富士苹果为长富二号,品种优良,果品光洁鲜艳、肉质细腻晶莹、脆爽多汁、酸甜适口。
2、井陉核桃
核桃产于井陉深山之中,皮薄肉足,清香利口,井陉县地处省会西部山区,自古以来就有种植核桃的历史,特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大,且大多是大树,有一定的产量和规模。
3、井陉沙锅
井陉沙锅,制作工艺复杂,在井陉窑千百年的演变中,沙锅的工艺做法延续至今,井陉沙锅独具特色,耐高温、乡土味浓郁,用它炖制菜肴、肉食能够保持原汁原味,营养不流失。
4、井陉抿须儿
井陉地方特色小吃,流行于井陉县全域,历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
5、井陉苦累
井陉苦累又名“井陉坷累”,是井陉民间的传统饮食之一,乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。
6、井陉缸炉烧饼
井陉缸炉烧饼源于年代无从考究,制作艺人多不胜数,其中,传承五代之久的王氏缸炉烧饼,用料实惠、味道独特,以“色亮、皮酥、层多、味香”著称,购买者络绎不绝,早先曾是平定、获鹿客户来陉办事必买的井陉特产之一。
井陉县的特色农产品还有很多,也欢迎本地的朋友们继续来说说你们心目中井陉县的特色。
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