嘉祥县为山东省济宁市下辖县,因是麒麟发祥之地,取其嘉美祥瑞之意而得名。这里不光历史文化悠久,也有着诸多的美食特产,下面让我们一起来简单盘点一下。
1、嘉祥小尾寒羊
嘉祥县是小尾寒羊的国家育种基地县,所培育出来的小尾寒羊具有成熟早、早期生长发育快、体格高大、肉质好、四季发情、繁殖力强、遗传性稳定等特性,为国家农产品地理标志保护产品。
2、嘉菊
嘉菊又名济菊,是中国八大主要药茶两用菊花之一,它传承千年,功效显著,存世稀少,曾作为贡品进献朝廷。
3、马集烧鸡
马集烧鸡形成于清朝末年,是山东省嘉祥县妇孺皆知的饮食文化品牌。因其香酥可口、味道鲜美、风味独特,可与道口烧鸡、德州扒鸡和符离集烧鸡相媲美。
4、嘉祥红皮大蒜
嘉祥红皮大蒜辣味浓、肉质细嫩、清香可口、蒜泥浓稠、粘着力大,而且还具有成熟早、耐贮藏等特点,为全国著名的土特产品。
5、嘉祥石雕
嘉祥石雕数量庞大,类别繁多,是天然石材制品中种类最多的一种。2008年6月,嘉祥石雕入选为国家级非物质文化遗产名录。
6、马村煎包
马村煎包是山东省济宁市嘉祥县特色小吃,皮薄、馅丰、油多,薄而不漏,油而不腻,多年以来一直昌盛不衰、倍受青睐。
7、嘉祥大蒲莲猪
大蒲莲猪,系华北型大型黑猪。具有耐粗饲,产仔多,护仔好,哺育率高,肉质鲜美,营养丰富等优点。其形成历史悠久,是嘉祥县古老的地方良种。
8、嘉祥细毛长山药
嘉祥细长毛山药是山东省的名优特产之一,被誉为山药中的极品。其栽培历史悠久、肉质细嫩、洁白如玉、面中带沙、香中带甜,具有较高的营养价值和药用价值。
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