故城县隶属于河北省东南部,京杭大运河西畔,属于衡水管辖,与山东省德州市毗邻,属平原。那么故城县的特色产品有哪些呢?下面就带大家一起来了解几个故城县代表性特产介绍。
1、故城熏肉
故城熏肉历史悠久,它以鲜猪牛肉为原材料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香。
2、鞋底烧饼
鞋底烧饼一面蘸芝麻,贴在不灰木的吊炉上,用微火烤熟,用铁铲子铲下来,两层薄皮一样厚,内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿,形似鞋底,因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。
3、故城龙须凤尾贡面
龙凤贡面也称龙须凤尾贡面,因面条匀净细长、状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。龙凤贡面起源于明朝,为故城镇齐氏始创。制作龙凤贡面最有名的是故城西南镇齐纪修所开的“齐福源”挂面坊。
4、郭庄旋饼
郭庄旋饼是国内独具风味的熟食加工产品,该产品始于元朝,兴旺于明朝,在长江以北,郭庄旋饼遍布各城镇。特点是精细加工并烤制而成,外焦里嫩,味香不腻,百吃不厌,易于保存。
5、故城三豆
故城三豆系指故城地方特产红小豆、绿豆、黑豆三种小杂粮。当地生产生态环境极其适合杂粮生产,现有的种植面积非常大。
6、焖饼
焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是当地人喜爱的主食之一。
综上就是故城县的特色介绍,其实想要了解一个地方的真正风土人情,最好就是亲自去体验一把,你们觉得呢?
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