安徽黔县特产有哪些？

黔县隶属于安徽省黄山市，是古徽州六县之一，也是安徽省省级历史文化名城，因此这里的名胜古迹众多。而大家来到黔县游玩的话，这里的美食特产也是不容错过的。下面一起来简单了解下吧。

1、黔县石墨茶

黔县石墨茶属绿茶类，是黟县第一历史名茶，国家地理标志农产品。著名诗人李白曾歌颂道“磨尽石墨岭，浔阳钓赤鱼”，石墨茶之名由此而来。

2、宏潭豆腐乳

宏潭豆腐乳产于黟县宏潭乡。腐乳白里透红，鲜艳明透，入口酥而不臭，细品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。

3、刀板香

黟县所产的黑猪（黔县五黑之一）是刀板香的猪肉食材来源，在焖蒸过程中将腌腊肉置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻，深受广大食客喜爱。

4、黔县香榧

香榧在黔县有着悠久的种植历史，尤以黟县的泗溪，宏村，洪星等乡香榧树数量很多。黟县香榧具有香，酥，脆三绝，肉色金黄，香酥可口，十分名贵。

5、泗溪葛粉

葛粉作为“泗溪三珍”素来有名，泗溪葛粉呈白条状，无污染，营养价值高，食法简单，是一种天然的保健食品。

6、黔县香菇

黔县香菇属“徽菇”类，具有色鲜味浓、肉厚质嫩、香气沁脾等特点，是安徽重要的土特产品和传统的出口商品，在国际市场上需求量很大。

7、腊八豆腐

腊八豆腐是黔县民间的特产风味，主要由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，入口松软，咸中透甜，有“素火腿”之称。

8、黄山黑鸡

黄山黑鸡是黟县独有品种，作为“黔县五黑”中的珍品，黟县黑鸡出现时间早、养殖历史长，并且以其肉质细腻、鲜香可口等特点，而被列入国家级保护名录。



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