河北承德县特色有哪些？

承德县位于河北省东北部，属河北承德市，当地大陆性季风气候，光照充足、雨热同季、昼夜温差大，适宜多种农作物的生产。下面一起来了解几个承德县的代表性特产。

1、板城烧锅酒

板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。

2、承德国光苹果

国光苹果酸甜适口，色泽艳丽，肉质细脆，硬度大，耐储运，已连续两届获河北省名牌产品称号。

3、承德杏仁

承德山区盛产杏仁，承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料，苦杏仁可入药。

4、承德山菜

蕨菜，又名如意菜，性喜湿润而又冷凉的气候。在承德地区的众多野生山菜中，有一种蕨菜，素称“山菜之王”，享誉国内外市场。每年端午节前后，村民们有采摘蕨菜的习俗。

5、承德凉粉

承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。凉粉的原料有绿豆粉、白矾、麻酱、香油、香菜、醋、蒜等。

6、蓑衣丸子

蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味。然后用热水泡糯米2个小时，再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米，最后放到蒸锅蒸熟即可。

看完了上文的承德县特色介绍，你们最感兴趣和最想尝试的是哪一种呢？也欢迎大家来说说自己家乡的特产。

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