广东省梅州市平远县特产有哪些？

平远县是我国广东省梅州市下辖的一个县，位于广东省东北部，粤、赣、闽三省交界处，当地的特色农产品和传统风味小吃都有很多，下面一起来看看平远县代表性的特产有哪些？

1、人缘粄

平远有一种传统习俗，每当嫁娶时男女双方家里都要蒸“人缘粄”，作为甜点馈赠亲友，取义吉祥、团圆、人缘好。“人缘粄”不仅外形养眼，而且口感好，制作起来也不复杂。

2、七宝羹

用七种菜做成的羹，客家人通常在人日的时候食用，以此来取吉兆，不过各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。

3、平远慈橙

平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点。

4、平远锅叾茶

锅叾茶生产历史悠久，产于海拔1163米的铁山嶂的平远，它以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶。

5、红菌豆腐

红菌豆腐是用磨制豆腐剩下的豆腐渣，经发酵后制作成的一种味道甘甜的红色食品，这是粤东和闽西局部客家地区特有的一种传统名肴。将红菌豆腐头切片清蒸，或和猪肉一起炒制，味道甘甜、鲜美。

6、平远高山茶油

平远高山茶油是选用深山中的天然油茶树所结茶果，经先进工艺精加工生产的优质食用油。山茶籽生长过程中不需要施化肥喷农药，其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤，营养价值非常高。

除此之外，平远当地还有很多其他特色值得大家去探索，也欢迎平远县本地的朋友们继续来补充。

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