广西崇左市天等县地处桂西南,地形以低山丘陵为主,气候温和,属于亚热带季风气候区,阳光充足,雨量充沛,因此特别适合多种农作物的生长,下面一起来看看天等县几个代表性的特产。
1、天等指天椒
天等县当地种植指天椒的历史已有几十年了,当地特有的土质和气候条件特别适合指天椒的生长,特点是椒果个小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣味塥,醇香浓郁,品质独特。
2、天等苦丁茶
苦丁茶是天等县原生茶种之一,天等县人工种植苦丁茶的历史已近二百年,始于清代中晚期。目前,当地苦丁茶在面积已超万亩,每年的产量相当可观。
3、把荷鱼丸
崇左市天等县地道的地方风味小吃,汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻,味道别具一格。
4、天等大肉姜
广西的名优产品,它具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点。
5、吉劳
天等本地的小吃,用面粉水和成稀糊状,然后先用专用的圆花边吉劳模具盛上薄薄一层面糊,再放一层韭菜馅或酸菜馅,在放好馅料后再将涂一层薄薄的面糊。下油锅炸到金黄色为宜,这里捞起滴油后就可以吃了,想吃什么口感的都可以自己把控时间。
6、猪肠糕
广西崇左天等县最具地方特色的小吃,猪肠糕一般有两种吃法,一是把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里,用手抓着吃或用筷子夹着吃。二是将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎,煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃。当然大家也可以根据个人口味调点蘸料。
综上就是天等县的特色农产品和小吃介绍,如果你们有机会去到当地体验,一定不能错过这几样。
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