广西河池市大化瑶族自治县特产介绍

大化瑶族自治县位于广西壮族自治区中部偏西北的红水河中游，隶属于河池市，不仅是世界瑶族文化之乡，同时也是中国观赏石之乡，大化瑶族自治县优越的气候条件非常适合多种农作物生长，下面带大家一起来盘点几个大化瑶族自治县的代表性特产。

1、七百弄山羊

七百弄山羊肉质细嫩而有弹性，颜色呈深红色，肌间结缔组织少，脂肪含量低，蛋白质、氨基酸总量及微量元素含量高;其味鲜美，膻、腥味小。

2、大化白玉薯

大化白玉薯，薯块呈纺锤形，刚采收时薯块呈白皮白心，在自然条件下贮存皮呈浅黄色，一般单株结薯3-4个，蒸煮熟后薯肉呈白玉状，口感粉、香、甜。

3、七百弄鸡

七百弄鸡是农村群众自繁自养而形成的一个地方品种，以放养为主，具有适应性、抗病力和觅食力强，耐粗饲等特点。

4、大化大头鱼

大化大头鱼体侧扁稍高，头较肥大而宽，头部、背部灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，身体两侧散布着不规则的黑色斑点。大化大头鱼属于纯生态养殖产品，煮熟后没有任何泥腥味，其鱼头特别大，占体重的五分之二以上。

5、大化旱藕粉丝

特点是富含营养价值，色泽透明亮白，耐煮不糊，汤清不混，质地细腻，滑嫩爽口。

6、大化红皮花生

当地生产的红皮花生个头较小，果实饱满，香酥可口，属于纯天然绿色食品，和其他花生的粉红外衣相比，具有更高的营养价值。

综上就是大化瑶族自治县特产结算，当然大化瑶族自治县的特产肯定远远不止这些，也欢迎当地的朋友们继续来说说你心中的代表性特色。

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