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湖南新化县有哪些特产?

湖南新化县有哪些特产?

发布时间:2022-06-30 15:33:43   来源: 用户投稿  采编:编辑小兔    阅读:(960)  评论:0   赞:0
[导读]新化县位于湖南省中部偏西、娄底市西部,盘依雪峰山东南麓,资水中游。新化是梅山文化的核心区域,是中国梅山文化艺术之乡、中国山歌艺术之乡、中华诗词之乡等,那么新化县有哪些特色和特产呢?

新化县位于湖南省中部偏西、娄底市西部,盘依雪峰山东南麓,资水中游。新化是梅山文化的核心区域,是中国梅山文化艺术之乡、中国山歌艺术之乡、中华诗词之乡等,那么新化县有哪些特色和特产呢?

1、新化龙牙百合

龙牙百合,具有个大片粗、肉质肥厚等特点,晒干后,呈银白色。龙牙百合是食用百合中的优品,既可鲜吃,也可晒干储藏,还可制成百合粉。

2、新化柴火腊肉

新化柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。过年那段时候,很多人家里都会自己熏。

3、新化白溪水豆腐

新化白溪水豆腐特点是色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”的美誉。

4、新化三合汤

新化人宴请四方宾朋时,三合汤几乎成为一道必上之菜,并被称为“娄底特色”。它选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油和米醋,再撒上辣末和香葱。

5、紫鹊贡紫香米

“紫鹊界”紫香米水溶性灰分酸度+0.082,普通大米水溶性灰分酸度-6.37,系天然碱性米。

6、湘妃茶

又名蒙洱茶,产于湖南新化奉家蒙洱茶,成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针。

7、梅山板鸭

梅山板鸭是湖南地方土特产品,选用特种红毛鸭,造形扁平,轮廓桃圆,表皮奶酪色,瘦肉酱色,食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中,瘦肉甘香、肥肉不腻。

综上就是一些新化县特色介绍了,新化县的农特产品其实还有很多不同种类,想了解的朋友可以来新化县亲自体验!

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文章分类: 农副加工

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