古田县的十大特产盘点

古田县为福建省宁德市下辖县，素有“中国食用菌之乡”等称号，当地物产丰富，有许多出名的特产，下面一起来了解古田县的十大特产。

1、古田银耳

银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，具有高蛋白低脂肪的营养结构。目前，国内外市场上的银耳80%以上，均产自“食用菌之乡”福建省古田县，古田鲜银耳，味甘淡性平，归肺、胃经，作为我国传统的食用菌，无人工处理，也完全没有硫磺熏制的鲜银耳，历来都是广大人民的最爱。

2、马蹄竹

马蹄竹又叫做绿竹，属禾木科慈竹属，为合轴型丛生竹。马蹄竹生长在以武夷山脉闽江中游双坑为中心，方圆10公里范围云雾缭绕的闽江两岸。得天独厚的地理条件，让它的味道和营养比其他地方生长的同类农作物更加诱人。马蹄竹历史悠久，成名于乾隆年间。由于长在山麓之间，当时名叫“麓笋”。后来，该特产成了宫廷贡品，名声越来越大。

3、古田香菇

香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。古田县香菇人工栽培具有悠久的历史，古田县杂木资源相对较丰富，地形地貌和小气候的多样性，为不同温型、不同季节的香菇栽培提供了良好的自然条件，古田县生产的香菇，外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香。

4、古田黑番鸭

古田黑番鸭是福建宁德古田的特产，黑番鸭具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点，古田群众视其为滋补身体的珍品。目前，黑番鸭的身价在当地是每公斤30元左右，在发达地区每公斤60元左右，优质优价的市场也刺激了生产发展，前景十分广阔。

5、古田红曲

红曲为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。古田红曲在明朝万历年间已颇负盛名，其呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。

6、古田竹荪

古田竹荪是一种十分珍贵的食药两用菌，由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人，被誉为“真菌皇后”。竹荪历史上列为“宫庭贡品”，营养丰富，是食疗佳品，古田产的非常的出名。

7、古田脐橙

古田脐橙个大皮薄味甜，享誉八闽，全县种植面积达11000亩，主要分布在环翠屏湖及沿闽江的4个乡镇(街道)。古田脐橙果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均单果重300~350克，大者达750克以上，是馈赠亲友佳品，深受大中城市消费者青睐。

此外，除了以上特产，古田县还有油奈、湖滨蜜柚、马耳等，都是非常出名的特产，话说你还知道哪些古田特产?

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