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青海有哪些特色美食和土特产?

青海有哪些特色美食和土特产?

发布时间:2022-04-22 13:58:43   来源: 用户投稿  采编:编辑小兔    阅读:(2690)  评论:0   赞:0
[导读]青海是一座美丽的城市,肯定很多朋友听到青海都会联想到黑藏羊、牦牛之类的,其实青海也有很多特色美食和土特产,下面一起来了解下。

青海是一座美丽的城市,肯定很多朋友听到青海都会联想到黑藏羊、牦牛之类的,其实青海也有很多特色美食和土特产,下面一起来了解下。

1、循化线辣椒

地方名产,又叫牛角椒、线辣椒,味辣,果长而弯,端尖如角,其中最有名的当属循椒,质量优良,肉厚味馥,色红艳丽。

2、青海湖湟鱼

湟鱼是青海湖中的特产,以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科,学名叫做“青海湖裸鲤”。

3、酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

4、安多面片

“安多”是藏语,指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族,喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食,即安多面片。

5、拉条

“拉条”也叫“拉面”、“扯面”,在青海是各族人民待客面食中的一种。

6、酥油糌粑

藏族牧民传统主食之一,“糌粑”是炒面的藏语译音,。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油,糌粑是将青稞炒熟后,用手磨磨成的粉。

7、甜醅

西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作,具有醇香、清凉、甘甜的特点。

8、大块煮羊肉

青海人煮大块羊肉堪称一绝,熟嫩,好嚼,油而不腻,作料不多,香味十足。

9、青稞酒

青海地处高寒,人们习惯以酒为伴,青稞酒酒味醇香,清亮透明,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。

10、青海冬虫夏草

冬虫夏草,又称“虫草”、“冬虫草”,为中华之特产,主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。

综上就是青海一些特色美食和特产介绍,大家如果去到青海当地旅游的话,可以好好体验一下当地的文化!

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文章分类: 农副加工

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