臭豆腐是哪些地方的特产？

我国的美食种类丰富多样，每个地方都有其极具当地特色的小吃美味，说到豆制品美食臭豆腐肯定不得不提，而说到臭豆腐，很多人都会提名长沙这座城市，长沙臭豆腐确实很出名，但我国除了长沙以外，其实还有很多地方也有臭豆腐这种特色美食，下面一起来了解下。

1、长沙臭豆腐

外地人到长沙旅游，肯定少不了尝一尝正宗地道的长沙臭豆腐，而长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，很多商家都已经做出了自己的口碑，至于哪个地方的最好吃，这个就看个人喜好了，有的人喜欢现在豆腐里面灌汤且配料多的，而大多老长沙人更喜欢以前老酱油干辣椒混在一起的简单蘸料。

2、邢营臭豆腐

河北省廊坊市香河县的特产，要以优质大豆、五香粉、盐等为原料，邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致。

3、大悟臭豆腐

湖北省孝感市大悟县的特色小吃，味道奇特，开胃下饭，远近闻名，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比。

4、八义集臭豆腐

江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃，入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长。

5、邱县臭豆腐

河北省邯郸市邱县的特产，邱县臭豆腐，其产品曾获河北省名优产品，远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地，一直盛产不衰，号称“臭名远扬”。

6、绍兴臭豆腐

属于浙菜系，用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便。

其实很多地方都有臭豆腐这道美食，不过有的地方臭豆腐指的就是豆腐乳，但大部分地方实际上臭豆腐指的是发霉的豆腐干，有的地方是黑色，有的地方是白色偏黄，各具特色，像最出名的长沙臭豆腐就是以黑色豆腐为主。

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