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湖北恩施有什么好吃的特产?

湖北恩施有什么好吃的特产?

发布时间:2022-01-25 14:24:38   来源: 用户投稿  采编:编辑小兔    阅读:(662)  评论:0   赞:0
[导读]我国各地的吃食文化也是非常丰富的,很多城市的美味小吃品种五花八门,今天咱们来聊聊湖北恩施,恩施州位于湖北省西南部,东连荆楚,南接潇湘,西临渝黔,北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州,少数民族特色浓厚,那么湖北恩施有什么好吃的特产?

我国各地的吃食文化也是非常丰富的,很多城市的美味小吃品种五花八门,今天咱们来聊聊湖北恩施,恩施州位于湖北省西南部,东连荆楚,南接潇湘,西临渝黔,北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州,少数民族特色浓厚,那么湖北恩施有什么好吃的特产?

1、恩施黄牛肉

恩施黄牛肉有着悠久的历史,早在春秋时期,恩施人就已经有食用黄牛肉的习惯,会经常出现在请客、送礼、祭祖等场合,恩施黄牛肉在2012年被列为中国国家地理标志产品。

2、张关合渣

合渣,又名懒豆腐,张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名,是将合渣煮好后点卤变得稍干,加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅,尤以镇上一位黄姓老太婆制作的最有名、最为地道。

3、走马葛仙米

走马葛仙米,是一种淡水野生藻类植物,为湖北省鹤峰县走马镇的著名特产,出口历史悠久。

4、土家社饭

社饭自古有之,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。

5、柏杨豆干

利川柏杨坝出产一种五香豆干,这种豆干薄如纸片,色如柠檬,香有余味,独具特色。

6、来凤凤头姜

凤头姜,因其形似凤头而得名,主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县,品质优良、风味独特,鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。、

7、土家腊肉

土家腊肉在很多少数民族地方都有,家家户户每到了一定时节,就会自己在家熏制。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。

综上就是恩施名小吃的一些介绍,当然湖北恩施当地特色小吃还有很多,如果大家有机会去当地旅游,可以好好品尝一下。

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文章分类: 农副加工

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