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甘肃定西市特产有哪些?

甘肃定西市特产有哪些?

发布时间:2022-01-22 16:03:57   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(829)  评论:0   赞:0
[导读]定西,是甘肃省下辖地级市,定西市属于中温带半干旱区,是中药材主产地,中药材资源丰富,既是古代“丝绸之路”上的重镇,又是新欧亚大陆桥的必经之地,被称为“马铃薯之乡”。那么甘肃定西市特产有哪些?

定西,是甘肃省下辖地级市,定西市属于中温带半干旱区,是中药材主产地,中药材资源丰富,既是古代“丝绸之路”上的重镇,又是新欧亚大陆桥的必经之地,被称为“马铃薯之乡”。那么甘肃定西市特产有哪些?下面就和小编一起来看看吧。

一、陇西腊肉

其地旧属巩昌府,又称巩昌腊肉。其原料,选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪,由于野外牧养,多运动,致瘦肉比例高,且滋味鲜美。成品肥瘦相间,红白明,滋味醇美,瘦肉不柴,肥肉不腻。蒸熟或煮熟后,香味扑鼻,诱人食欲。

二、洋芋粉

洋芋粉是以马铃薯为原料加工成的粉条、粉皮和土豆淀粉,是非常受欢迎的食材。粉条会搭配一些蔬菜制成炒菜或者烩菜,宽宽的粉皮是涮火锅必备的食材。用土豆淀粉制成的洋芋粉是很多宴席上常备的凉菜,爽滑劲道,有嚼劲,口味独特。

三、黄芪

定西地区是全国地道药材的重要产区之一,自古以来就以“千年药乡”著称,陇西、岷县、渭源三县分别是“中国黄芪之乡”、“中国当归之乡”、“中国党参之乡”。定西地区中药材在全国市场上的占有额已超过20%,远销20多个国家和地区。

四、蚕豆

定西漳县蚕豆品质独特,以传统品种马牙蚕豆、羊眼豆和临蚕系列品种为主,以其特有的生物学特性和经济价值、食用价值而闻名于省内外。漳县蚕豆精细化栽培方式独特,且生长于得天独厚的自然条件,以豆粒儿、豆瓣儿和青蚕豆供人食用,营养价值丰富。

五、马铃薯

定西马铃薯是甘肃省定西市特产,中国国家地理标志产品。定西种植马铃薯已有200多年的历史,是多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛,奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色,浆果球形,绿或紫褐色,种子肾形,黄色。

以上就是甘肃定西市特产的介绍,定西市位于甘肃省中部,素有“甘肃咽喉、兰州门户”之称。定西市除了以上特产外,还有当归、陇西白条党参、洮砚、岷县蕨麻猪等特产。

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