青海省西宁市特产有哪些？

西宁市位于青海省东部，地处青藏高原东大门，是世界上海拔最高的城市之一。西宁作为一个千年古城，素来被人们称为“海藏咽喉”，而且这里气候宜人，每年来这里游玩的人可谓是络绎不绝。不过很多人不知道西宁的特产有什么，其实西宁也是地大物博，应有尽有，下面一起来了解下吧。

1、青海枸杞

说到枸杞，可能很多人都会觉得宁夏枸杞最好，但其实青海的枸杞不比宁夏枸杞差。青海枸杞生长于高原之上，基本没有什么农药污染，颜色偏红紫，吃起来也是甜甜的。

2、蜂尔里脊

蜂尔里脊是青海西宁的一道传统美食，刚出锅的热肉丸浇上烫芡汁，而立马会发出似蜂鸣般的响声，故称“蜂尔里脊”。此菜既有肉又不腻，好吃。

3、大通牦牛

大通牦牛是产于西宁大通回族土族自治县的国家地理标志产品。其成品牦牛肉有浓郁的香味和脂香，能充分表现牦牛肉的特有风味。

4、冬虫夏草

国内除了西藏之外，虫草产量较多的就是青海了。虫草长于高山之上，取之不易，是我国民间惯用的一种滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用。在市场上的价格自然也是不便宜。

5、湟源陈醋

湟源陈醋又名黑醋，是青海的名优特产之一，以青稞、麸皮为主要原料，加入草果、大香、党参等100多种中药材加工制作而成。具有酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳等特点。

6、青稞酒

青稞酒是西宁的特产酒，也是逢年过节用于馈赠亲友的礼物。青稞酒的原料是采用上好的小麦制作而成的，其口感醇香，酒香纯正，色泽澄明，令人回味无穷。

7、西宁大黄

西宁大黄，是指青海省主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，纯天然、无污染、加工手段独特而驰名中外，冠以“西宁大黄”之称，是青海省量大质优的著名地道药材之一。

8、湟中蚕豆

湟中县种植蚕豆历史悠久，因空气洁净、水质纯净、自然条件适宜，蚕豆粒大，光泽好，无虫蚀，蛋白质含量高，无污染。是青海省的优势农作物和主要出口农产品。

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