网购大闸蟹方便 如何保存处理伤脑筋

  金秋时节，清蒸几只大闸蟹，烫一壶温酒，无疑是一种惬意的享受。现在物流发达，网上购物日渐成熟，人们改变去实体店随买随做来吃的习惯，开始在网上购买大闸蟹。不过大闸蟹是鲜活水产品，离开水后难以存活，而死蟹有对身体不利，因此网购大闸蟹送到家后，不是立刻食用，该怎么保存是一件伤脑筋的事情。

图为：常温保存法

  一般来说，网购的大闸蟹都是用泡沫盒装箱，因此到家后要马上取出，放入盆或桶中。盆底或桶底倒薄薄的一层水，养着大闸蟹，不过勿将水没过大闸蟹，以防缺氧死亡。

图为：冰箱保存法

  将大闸蟹取出后放入托盘，上面盖上一块湿毛巾，平放到冰箱的保险柜中。

图为：浴缸保存法

  这种方法适用于一次性购买数量较多的大闸蟹。可将捆绑大闸蟹的绳子解开，放到有薄薄一层水的浴缸中，定期投喂一点鱼虾，保证大闸蟹的鲜活。

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