夏日清火首选菊花 小心硫磺菊花茶

图为：菊花茶

　　白菊明目，黄菊清火，夏日来临，菊花茶又开始流行起来。不过，最近曝出菊花在熏制中加入了硫磺，惹得大家人心惶惶，不敢再购买菊花茶了。其实，可以通过看、闻的方法来进行分辨，选择高品质无硫菊花茶。

　　看闻二发辨出硫磺茶

　　看。一般菊花干品的颜色太鲜艳漂亮，都有可能是硫磺熏过。如贡菊的干品呈淡黄色，如果颜色很白，显得干净漂亮，则多半是用硫磺熏制过。

　　闻。干菊花带有淡淡的清香，如果闻起来有酸味，或是泡开后有硫磺味，都为硫磺熏制，选购时要避开。

　　挑选高品质干菊花

　　当前，干菊花在菜市场、药店、超市等多地都有销售，但是菊花易受潮长霉，各市场销售的质量参差不齐。因此，可以采用以下三种方法进行挑选：

　　首先，看菊花的颜色。优质菊花的花朵完整，花瓣清晰，颜色较淡。如果颜色暗沉，多半是陈年受潮的菊花，这种菊花泡出的茶口感不好，或有一股霉味，喝了对身体有害。

　　其次，闻菊花的味道。优质菊花有一股清香味，劣质菊花较零碎，无香味，有霉味或其他异味。

　　第三，泡水观察。优质菊花茶茶色透亮，颜色均匀，有清香味，劣质菊花茶颜色深浅不一，闻起来香味较淡或含其他气味。

　　菊花性寒，因此胃寒、脸色苍白的人不能食用，其他人群每日用3-5克泡茶1-2次即可，且不能连续两个月喝菊花茶，否则会对身体健康造成不良影响。另外，菊花还可与山楂、金银花、茉莉花、蜂蜜等搭配泡水。

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　　(中国惠农网 桃燃)