3秒料理是什么意思，为什么只要3秒

3秒爆速煎饺广告在网上走红，2天达到5万多次点击，引起热议。当然，3秒料理并不包括准备食材的时间，这是日本电信公司NTT docomo继2014年3秒炸虾影片的又一新作。

图：3秒料理制作过程

3秒料理是什么意思，为什么只要3秒？

3秒料理，就是饺子馅经过各种配料，到高温烹制，到煎饺制成上桌，总共花费不到3秒。通过“3秒爆速煎饺”广告视频可以看出，全程采用自动化，只要按下按钮，食材就会自动飞越重重机关，然后投入面皮，再经过大火喷射。煎饺最后落入特制铁手套中，瞬间变成滋滋作响的美味煎饺。定时器显示过程只需2.244秒，美味饺子就可上桌。目前已经试验出来的3秒料理有炸虾和煎饺。这只是自动化技术的冰山一角。但是3秒料理并不包括准备食材的时间，这也遭到众多网友的吐槽。

3秒料理有什么意义？

网友热议，感觉饺子3秒做出，外焦里嫩，但饺子馅有可能没有熟透，吃下去是否安全有待商榷。此外火焰高温煎炸，温度过高，破坏了食材本身的营养成分，而且油腻容易长胖因此并不适合作为普遍食材的处理方法。

众所周知，一般火焰喷射的温度达到800~1000度，而最佳烹饪温度炒肉180度，青菜150度。在最佳温度烹饪出来的食材维生素损失量最小，油烟少，味道也会明显比较好。所以3秒料理并代表美味。不过日本电信公司NTT docomo推出的3秒料理旨在通过创意广告，展现其覆盖日本的高速LTE网络，强调手机上网速度超快，吸引消费者的目光。这是一种成功的病毒营销方式。