马哈鱼,又称大马哈鱼,是鲑科太平洋鲑属鱼类,是一种常见的深海鱼类。体型较大,呈纺锤形,背部和体侧颜色因种类和生活阶段不同而有所差异,通常背部为青黑色或黄绿色,腹部为银白色。那么2025马哈鱼多少钱一斤?
2025马哈鱼多少钱一斤?
辽宁省大连市庄河市带皮马哈鱼碎肉三文鱼带皮碎肉,6元/公斤,1000公斤起批。
山东省威海市荣成市16-20元/公斤,50公斤起批。
江苏省连云港市赣榆区马哈鱼大片去刺去骨带皮大鲑鱼:通货,20-45元/公斤,10公斤起批。
山东省青岛市平度市马哈鱼带皮浅色。去皮浅色片,16.5-20元/公斤,100公斤起批。
备注:以上马哈鱼价格来自惠农网供应大厅,非市场零售报价,价格受多方面因素影响变化。
马哈鱼的家常做法
1、清蒸马哈鱼
将马哈鱼洗净,切成1厘米左右的片。用盐、糖、料酒腌制马哈鱼片12小时,再加入葱姜切丝腌12小时。用葱片铺在盘底,码上腌好的鱼片,葱姜丝也一起码匀,大火蒸十分钟即可。取出即可。
2、红烧马哈鱼
将马哈鱼鱼皮撒掉,放入姜丝、葱丝、蒜片、料酒、胡椒粉、盐、白糖中腌渍。将腌好的马哈鱼两面均匀沾好面粉,放入平锅中煎至金黄色。放入醋、料酒喷香,倒入适量热水,放入葱、姜、蒜,大火烧开后转小火,烧至汤汁变少。在鱼身上倒入酱油,收汁即可,最后可撒些香菜。
3、香煎马哈鱼
将马哈鱼放入腌鱼汁中按摩均匀,腌制二十分钟,腌制十分钟时再给鱼做一次按摩翻面继续腌制。锅烧热后倒入适量植物油,油热后转小火,放入马哈鱼煎至两面金黄即可。
综上所述,马哈鱼是一种富含优质营养的鱼类,有多个种类,广泛分布于北太平洋地区,包括白令海、鄂霍次克海、日本海等海域。
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