面粉在食品制作中有着广泛的应用。它可以用于制作各种面食,如面包、面条、馒头、饺子等,是中国北方地区的主食,很多人都很关心面粉价格,下面就来说说今日全国面粉价格报价表最新。
一、今日全国面粉价格报价表最新
山西临汾市洪洞县面粉4元/斤;浙江杭州市上城区面粉5元/斤;山东德州市宁津县面粉4.5元/斤;河南周口市淮阳区面粉5元/斤;新疆乌鲁木齐市沙依巴克区面粉3.5元/斤;新疆昌吉回族自治州奇台县面粉3.5元/斤。
备注:以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考。
二、我国哪的面粉最好吃?
1、黑龙江瑷珲面粉
瑷珲面粉产自于黑龙江黑河市,黑河地处东北边陲,这里纬度高,四季分明,平均气温低,雨热同期,光照时间长,昼夜温差大,地势平坦广阔,黑土地深厚肥沃,水质优良纯净,为小麦的生长提供了得天独厚的条件,这里的小麦生长期长,每年8月份收割,用这种小麦磨成的面粉,粉质细腻,筋道爽滑,适合制作各种美食,入选中国国家地理标志。
2、内蒙古河套面粉(恒丰、兆丰)
河套位于黄河“几”字弯周边区域,分为东套、西套两大部分,东套属于内蒙古,西套属于宁夏,这里土壤肥沃,灌溉便利,昼夜温差大,适合农作物生长,自古就被誉为“塞外江南、塞北粮仓”。其中内蒙古巴彦淖尔的河套雪花粉品质最高,面筋含量高,洁白如雪,一斤就要10块钱,这里地处北纬42度农作物黄金种植带,春小麦初春播种,盛夏收获,一年一熟。
3、新疆奇台面粉(天山、麦垦农、丝麦耘、帅奇、腰站子)
新疆面粉堪称面粉届的“天花板”,以其粉质细腻洁白、劲道顺滑、麦香浓郁的特点闻名遐迩,享誉国内外,入选全国农产品地理标志。奇台县,地处北疆地区,这里四季分明,干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大,还有多条雪山融水河流,水质优良,适合小麦生长,这里为冬小麦,头年9月播种,次年7月收割,生长期长达10个月。
4、河南永城面粉(汇丰、三顺、远征、华星、金源)
永城面粉,产自于河南商丘,虽然名气不大,缺少龙头知名企业,但产量很大,品质很高,色泽微黄,麦香味浓,味道可口,入选为中国国家地理标志。永城为“豫东门户”,地处暖温带,四季分明,雨热同期,年积温高,无霜期长,适合小麦生长,当地年产小麦18亿斤,面粉加工企业也有100余家,规模为全国第二,因此永城又被誉为“中国面粉城”。
5、甘肃面粉(甘青、红梅、红太阳、和尚头)
甘肃地处我国西北部,这里气候干燥少雨,阳光充足,蒸发量大,海拔较高,光照时间长,昼夜温差大,环境无污染,有利于小麦蛋白质积累,因此这里的小麦也很优质,粉质细腻光滑,筋性强,用处广泛,做出的面条、拉条子非常筋道,代表性的品牌有甘青、红梅、红太阳、和尚头等。
6、河北面粉(金沙河、五得利)
河北地处华北平原,这里土地平坦,土壤肥沃,富含有机质,土质疏松,保水保肥,当地种植小麦历史悠久,为冬小麦,头年10月份播种,次年5月份收获。这里的面粉细腻绵柔,色泽雪白,麦香浓郁,适合制作包子、馒头、烙饼,价格也很便宜,无论是家用,还是商用,都非常合适。代表品牌有金沙河、五得利。
7、山东面粉(中裕、发达、鲁王、风筝)
山东也是个面食大省,同时也是我国第二大小麦产区,这里平原面积广阔,还有黄河三角洲,土壤肥沃,气候四季分明,降水适中,适合小麦种植。这里出产的面粉,原麦原香,色泽自然,柔韧十足,味道纯正,代表企业有中裕、发达、鲁王、风筝等。
8、知名品牌(金龙鱼、古船、香雪、香满园、新良、展艺)
除了上述七个产地,还有很多知名面粉品牌同样值得信赖。金龙鱼、香满园都属于益海嘉里集团,这是粮油行业的龙头企业,各地有很多分工厂。古船是北京的面粉品牌,在京津地区比较受欢迎。香雪是中粮旗下的品牌,在东北销售火爆。展艺面粉侧重用于糕点、点心,喜欢烘焙的可以试试。
面粉是人们日常生活中必不可少的食材,其可塑性非常强,既可以做馒头、面条、包子、饺子等主食,又可以制作面包、蛋糕、饼干等点心,家家户户都爱吃。
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