2024年10月份猪肉价格

猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一，因其纤维细软、结缔组织较少以及肌肉组织中含有较多的肌间脂肪而受到欢迎，其营养价值高，口感好，很多人都关心其价格，下面就来说说2024年10月份猪肉价格。

一、2024年10月份猪肉价格

江苏连云港市海州区猪肉13元/斤；山东济南市商河县猪肉18元/斤；山东临沂市沂水县猪肉15元/斤；山东聊城市阳谷县猪肉13.5元/斤；河南漯河市召陵区猪肉12.2元/斤；湖南长沙市雨花区猪肉12元/斤；广东佛山市南海区猪肉17元/斤；广西桂林市叠彩区猪肉18元/斤；重庆市大渡口区猪肉18元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州都匀市猪肉18元/斤；云南昆明市官渡区猪肉13.5元/斤；广东深圳市龙华区猪肉12元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、猪肉分几种类型？

1. 按生产阶段分类

猪肉按照生产阶段可以分为以下几个类别：

（1）哺乳肉猪：主要指断奶后尚未达到配种体重或配种怀孕的肉猪。

（2）妊娠肉猪：主要指怀孕并产仔的肉猪。

（3）泌乳肉猪：主要指哺乳期内产乳量较高的肉猪。

（4）配种肉猪：主要指用于繁殖的雄性或雌性肉猪。

2. 按生长速度分类

按照生长速度，猪肉可以分为以下几个类别：

（1）慢速猪：生长速度较慢，脂肪较多，肉质较差。

（2）中速猪：生长速度适中，肉质较好。

（3）快速猪：生长速度快，瘦肉较多，肉质较好。

3. 按品种分类

按照品种，猪肉可以分为以下几个类别：

（1）地方品种：指长期适应自然环境和社会环境而形成的具有地方特色的猪品种。如太湖猪、荣昌猪等。

（2）引进品种：指从国外引进的优良猪品种。如长白猪、大白猪等。

（3）培育品种：指通过人工选育而形成的优良猪品种。如杜洛克猪、皮特兰猪等。

4. 按屠宰体型大小分类

按照屠宰体型大小，猪肉可以分为以下几个类别：

（1）特大型猪：体重在150公斤以上的肉猪。

（2）大型猪：体重在100-150公斤之间的肉猪。

（3）中型猪：体重在60-100公斤之间的肉猪。

（4）小型猪：体重在60公斤以下的肉猪。

5. 按肉质特点分类

按照肉质特点，猪肉可以分为以下几个类别：

（1）里脊肉：肉质嫩滑，适用于炒、炸等烹饪方式。

（2）通脊肉：肉质较嫩，适用于烤、炸等烹饪方式。

（3）后腿肉：肉质较粗，适用于炖、煮等烹饪方式。

（4）五花肉：肉质嫩滑多汁，适用于炖、煮、炸等烹饪方式。

6. 按销售方式分类

按照销售方式，猪肉可以分为以下几个类别：

（1）鲜猪肉：未经加工或仅经过简单加工的猪肉，直接销售给消费者。

（2）白条肉：经过加工处理后的猪肉，去除了毛、内脏等不可食用部分，直接销售给消费者。

（3）冷冻猪肉：经过加工处理后的猪肉，通过冷冻技术保存，长时间保存和运输。

7. 按饲养方式分类

按照饲养方式，猪肉可以分为以下几个类别：

（1）圈养猪：指在圈舍内饲养的猪肉，饲养条件较好，卫生状况较好。

（2）放养猪：指在自然环境下饲养的猪肉，饲养条件较差，卫生状况较差。

以上是几种常见的猪肉分类方法，不同地区和不同消费者对猪肉的需求不同，因此在实际销售和采购时需要根据实际情况选择合适的分类方式。

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