2024年4月羊肉价格

据农业农村部的最新消息显示，截止目前全国羊肉均价为62.92元/公斤，比上周五下降0.3%。那么4月羊肉各地最新价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

2024年4月羊肉价格

河北石家庄市裕华区羊肉30元/斤；山西晋中市灵石县羊肉28元/斤；内蒙古呼和浩特市土默特左旗羊肉23元/斤；辽宁沈阳市于洪区羊肉22元/斤；安徽宿州市灵璧县羊肉32元/斤；江西上饶市信州区羊肉31.5元/斤；山东济南市历城区羊肉21.85元/斤；河南郑州市二七区羊肉21元/斤；湖南长沙市雨花区羊肉19.5元/斤；广东广州市增城区羊肉32元/斤；北京市丰台区羊肉28元/斤；市郫都区羊肉29.67元/斤；贵州贵阳市南明区羊肉21.5元/斤等。

备注：以上羊肉价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

羊肉怎么去膻味？

1、浸泡去膻味

提前将羊肉放在冷水中浸泡2-3天，然后每天换水2次左右，让羊肉中的肌浆蛋白中的氨类物质浸出，这样可以有效的减少羊肉中的膻味。

2、香菜去膻味

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻的功效。

3、萝卜去膻味

把萝卜切成块或者直接把萝卜戳几个洞，放冷水里面一起煮，开锅后把羊肉捞出来，再单独烹饪，可以去除羊肉的膻味。

4、茶叶去膻味

把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味。或者炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

5、橘皮去膻味

烹饪羊肉时，在锅里放入几片陈皮或干橘皮，煮一段时间后捞出更换新的陈皮或干橘皮，中间可以换两三次，也可去除羊肉膻味。

总的来说，4月春季回暖后，羊肉的市场需求量也逐渐少了，价格也是持续低迷。但羊肉的滋补性是很强的，而且4月气候变化较大，适当买一些羊肉来进补是非常不错的选择，注意祛除好膻味即可。

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