2024年2月羊肉价格

羊肉作为一种重要的肉类食品，在历史上具有丰富的文化意义。早在古代，羊肉就被广泛食用，并且在各个文化中都有特殊的象征意义。在中国文化中，羊肉象征着富饶和繁荣，常常被用来庆祝重要的节日和活动，下面就来说说2024年2月羊肉价格。

一、2024年2月羊肉价格

河北省：河北保定市唐县羊肉19元/斤；河北沧州市沧县羊肉18元/斤；河北沧州市肃宁县羊肉21元/斤；河北石家庄市无极县羊肉25元/斤。

内蒙古：内蒙古呼和浩特市土默特左旗羊肉23元/斤；内蒙古呼和浩特市玉泉区羊肉28元/斤；内蒙古包头市东河区羊肉24元/斤；内蒙古通辽市科尔沁区羊肉22元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区羊肉23元/斤；内蒙古锡林郭勒盟二连浩特市羊肉22.5元/斤。

山东省：山东济南市历城区羊肉23元/斤；山东济宁市梁山县羊肉24.5元/斤；山东临沂市兰山区羊肉21元/斤；山东菏泽市巨野县羊肉27元/斤。

河南省：河南郑州市中牟县羊肉21元/斤；河南郑州市二七区羊肉21.5元/斤；河南平顶山市鲁山县羊肉23.5元/斤。

广东省：广东广州市增城区羊肉32元/斤；广东广州市天河区羊肉33元/斤；广东广州市白云区羊肉35元/斤；广东东莞市东莞市羊肉25元/斤。

备注：以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、羊肉怎么选部位？

1、羊肩肉

羊肩肉位于羊前腿上方，在羊脖子和羊上脑中间部分。其纤维细，肉质细腻、滑嫩，适合用来炖、烤或者红烧。炖羊肩肉可以保持其嫩滑的口感，而烤制时，羊肩肉更显得香气四溢，肉质鲜美。

2、羊肋排

羊肋排连接羊肋骨之间的肉，肥瘦相间，质地松软。这部分肉适合卷成卷用保鲜膜密封后冷冻，切片涮火锅，或者制作孜然羊肉、烤羊肉串等做法。在涮火锅时，羊肋排的鲜美口感让人回味无穷；而烤羊肉串则可以更好地体现其肉质的香嫩。

3、羊里脊（羊菲力）

羊里脊，又称羊菲力，是羊身上的瑰宝，低脂高蛋白，鲜嫩多汁。这一部位的羊肉肉质细腻，适合用来煎或者爆炒。煎羊里脊时，保持肉质的原汁原味，让每一口都是香嫩可口；而爆炒则可以搭配大葱等各种调料，使得菜品更加美味。

4、羊腿肉

羊腿肉肉质有韧性，肉中夹筋，适合用来炖汤，具有温补脾胃的功效。炖羊腿汤时，可以搭配一些草药，使得汤汁更加浓郁，滋补养生效果更佳。

以上就是关于2024年2月羊肉价格介绍了，羊肉不仅美味可口，而且能够满足人体对丰富营养的需求。在烹饪时，根据部位的不同，选择合适的烹饪方式，定能为餐桌增色不少。

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