小龙虾是淡水虾的一种,属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科,其食性杂,生命力很强,很多人都喜欢在夏天的时候吃小龙虾,那么2024小龙虾价格多少钱一斤?下面一起来看看。
一、2024小龙虾价格多少钱一斤?
江苏省:江苏连云港市赣榆区小龙虾28元/斤;江苏连云港市连云区小龙虾23元/斤;江苏淮安市盱眙县小龙虾30元/斤;江苏泰州市兴化市小龙虾22元/斤;江苏宿迁市沭阳县小龙虾25元/斤。
山东省:山东济南市槐荫区小龙虾29元/斤;山东济宁市微山县小龙虾26元/斤;山东济宁市鱼台县小龙虾20元/斤;山东日照市岚山区小龙虾29元/斤。
湖北省:湖北武汉市江岸区小龙虾30元/斤;湖北荆门市东宝区小龙虾28元/斤;湖北荆门市钟祥市小龙虾26元/斤;湖北荆州市洪湖市小龙虾22元/斤;湖北仙桃市仙桃市小龙虾25元/斤;湖北潜江市潜江市小龙虾22元/斤。
备注:以上价格均来自于惠农网产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考。
二、如何挑选小龙虾?
1、看背部,红亮干净,再翻开看腹部和爪的绒毛,如果是白净整齐,基本就是干净水质养出来的,优良的水资能养成龙虾肉质饱满,黄满肉肥的体貌。
2、外表暗红色,肚下发黑,是阴沟之类的浑水长大的,较脏。外表发红或发青,体格强壮,是从河中和湖中捕捞的小龙虾,比较干净。
3、如果尾部蜷曲,说明虾入锅前是活的。如果尾部是直的,说明虾入锅前多数已经死掉。
三、如何清洗小龙虾?
一泡:容器内倒入刚好没过小龙虾的清水,再放一些盐、白醋,搅拌均匀,浸泡30分钟。
二刷:换一盆清水,找一个小刷子,多刷几下它腹部、爪子和尾巴,因为这三个部位是小龙虾最脏的地方。
三挤:打开头部,在它头和身子的交叉处可以用剪刀剪一个小口子,可以看到里面有很多的黑黄色的东西,直接用手把它们都挤出来。
四拧:拧出虾线,捏住它尾巴最中间的部分,然后用手拧一圈在拽一下就出来了。
以上就是关于2024小龙虾价格多少钱一斤的介绍了,小龙虾的营养价值比较丰富,蛋白质含量比较高,脂肪含量非常低,营养价值很高。
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