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今年蒜价多少钱一斤?

今年蒜价多少钱一斤?

发布时间:2023-09-14 10:42:29   来源: 用户投稿  采编:编辑567    阅读:(809)  评论:0   赞:0
[导读]大蒜在我国种植十分广泛,常用作蔬菜或调味料,其具有浓烈的香气和独特的味道,而且还是一种极佳的中药材,在市场上是很受欢迎的。那么今年蒜价多少钱一斤?一起来了解下吧。

大蒜在我国种植十分广泛,常用作蔬菜或调味料,其具有浓烈的香气和独特的味道,而且还是一种极佳的中药材,在市场上是很受欢迎的。那么今年蒜价多少钱一斤?一起来了解下吧。

今年蒜价多少钱一斤?

白皮蒜:吉林白城市洮北区白皮蒜1.35元/斤;安徽宿州市灵璧县白皮蒜3.34元/斤;云南保山市施甸县白皮蒜3元/斤;河南开封市通许县白皮蒜2.05元/斤等。

红皮蒜:河北邯郸市大名县红皮蒜3.3元/斤;江苏徐州市邳州市红皮蒜3.07元/斤;山东济宁市金乡县红皮蒜3.15元/斤;陕西西安市临潼区红皮蒜4.7元/斤等。

紫皮蒜:安徽亳州市谯城区紫皮蒜1.9元/斤;山东济南市商河县紫皮蒜3.55元/斤;河南郑州市中牟县紫皮蒜2.6元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市紫皮蒜1.99元/斤;云南大理白族自治州弥渡县紫皮蒜3.85元/斤等。

独头蒜:河南开封市通许县独头蒜2.5元/斤;四川成都市彭州市独头蒜4元/斤;辽宁葫芦岛市绥中县独头蒜2元/斤等。

备注:以上大蒜价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

大蒜要如何腌制?

1、糖蒜

(1)大蒜剥去外皮,放入淡盐水里浸泡2天,期间换2次水,换水后还是淡盐水浸泡,

(2)2天后捞起晾干,再准备一个干净的容器,用开水烫过晾干,然后把大蒜放进去。

(3)取一干净的大碗,倒入一瓶陈醋和400克白糖,搅拌到白糖融化,倒入大蒜的容器中,再重复倒一瓶陈醋和400克白糖搅拌融化,倒入容器,一直到糖醋汁淹过大蒜表面就可以了,盖上盖子,放阴凉避光处存放即可。

2、咸蒜

(1)剥好的鲜蒜放入干净的大盆里,倒入大约250克食盐拌匀,腌制半天左右,再倒入清水中清洗干净。

(2)取出洗净的鲜蒜,将蒜柄朝下摆在通风处,晾干表面的生水待用。再把用来腌蒜的坛子准备好,洗净,也晾干水分待用。

(3)把腌汁材料(清水、生抽、冰糖、盐、花椒、香叶、桂皮、八角)倒入锅里,烧开后再小火煮8-10分钟,关火放凉,倒入香醋搅匀待用。

(4)将晾干生水的鲜蒜装入坛子里,再倒入已经凉透的腌汁没过大蒜,最后倒入大约20克高度白酒,密封坛口,腌制20天左右就可以开吃了。



总的来说,今年大蒜价格还是比较平稳的,行情多是震荡运行,有涨有跌,价格不算很贵。因此,大家可以适当买一些回来腌制新蒜,等到秋冬季节吃,非常爽口。

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文章分类: 水果蔬菜

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