金枪鱼价格现在多少钱一斤？

金枪鱼是很受欢迎的一种鱼，常吃的刺身就是它，金枪鱼中蓝鳍金枪鱼价格最高。那么金枪鱼价格现在多少钱一斤？下面一起来了解下。

金枪鱼价格现在多少钱一斤？

目前辽宁沈阳市皇姑区金枪鱼批发价格113.67元/斤；上海市宝山区金枪鱼批发价格115元/斤；广东广州市荔湾区金枪鱼批发价格142.96元/斤；广东广州市白云区金枪鱼批发价格298元/斤。

备注：金枪鱼价格受品种、产地等因素因，以上金枪鱼价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

金枪鱼价格为什么贵？

1、肉质佳

金枪鱼游动速度极快，如黄鳍金枪鱼的游速可达75千米/小时，而且能长时间保持较高速度。金枪鱼不像大多数鱼类那样通过口腔、鳃盖的一张一合来呼吸，而必须时刻张开嘴用力游动，让水从口中流入，然后再流过鳃，由鳃吸取水中的氧气。这使得金枪鱼鱼肉呈现出深红色，口感极佳。

2、营养高

金枪鱼体型越大，平均脂含量越高，赤身部分的肉色越深，口感越浓厚，更符合所谓的高品质标准，适合刺身。如蓝鳍金枪鱼，平均脂含量可达15-20%，所以口感肥美，这也是蓝鳍金枪鱼倍受青睐的原因。此外金枪鱼的鱼肉营养价值高，因此价格十分贵。

金枪鱼的品种介绍

金枪鱼包括黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼。黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼属于中型金枪鱼，一般体长1-1.5米，而长鳍金枪鱼、长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼属于小型金枪鱼。

除了这五种之外，剩下的最为闻名熟知的三种并称“蓝鳍金枪鱼”的太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼，这三种都是大型金枪鱼，其中大西洋蓝鳍金枪鱼的体形最大，有记录的最大体长可达3.5米，重680公斤，它们主要分布于大西洋、地中海、墨西哥湾等温带和热带海域。而最小的南方蓝鳍金枪鱼，体长也达到了2.5米，重量可以达到260公斤。

以上就是关于金枪鱼价格的介绍了，此外金枪鱼价格贵还有一个原因，数量少，捕获难，所以价格才会贵。

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