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2023牛肉最新价格多少钱一斤?

2023牛肉最新价格多少钱一斤?

发布时间:2023-03-15 11:23:12   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(5829)  评论:0   赞:0
[导读]牛肉营养价值丰富,口感细嫩,但是牛肉的纤维组织比较多,所以是比较难切的,大家购买牛肉后,要掌握正确的方法来切。那么2023牛肉最新价格多少钱一斤?

牛肉营养价值丰富,口感细嫩,但是牛肉的纤维组织比较多,所以是比较难切的,大家购买牛肉后,要掌握正确的方法来切。那么2023牛肉最新价格多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。

一、2023牛肉最新价格多少钱一斤?

下面惠农网小编简单的整理了一些今日肉价格:河北沧州市河间市牛上脑27元/斤;山西吕梁市文水县牛上脑26.88元/斤;上海市嘉定区牛霖31.25元/斤;黑龙江哈尔滨市南岗区牛霖23.75元/斤;河北廊坊市大厂回族自治县牛里脊22元/斤;山西吕梁市孝义市牛里脊30.28元/斤;河南郑州市惠济区牛胸肉20元/斤;广东潮州市潮安区牛胸肉23.5元/斤;山东滨州市阳信县牛臀肉23.9元/斤;广东广州市白云区牛臀肉35元/斤;北京市丰台区牛眼肉34.5元/斤;河北唐山市开平区牛肋条29.5元/斤;河北廊坊市大厂回族自治县牛颈肉22元/斤;山东滨州市阳信县牛颈肉20.63元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市牛腩29.45元/斤;辽宁沈阳市于洪区牛腩24元/斤;山西吕梁市文水县牛腱子27.18元/斤;内蒙古赤峰市宁城县牛腱子28元/斤;青海西宁市城东区牛排35元/斤;宁夏银川市兴庆区牛排35元/斤等,以上价格仅供参考,牛肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。

二、牛肉怎么切片口感会更好?

答案:牛肉横着纹路切片口感会更好。

答案解析:与牛肉的肌肉纹理成90°角,横切出的牛肉片才鲜嫩,横切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断,横切后再切成微大的块状牛肉块,这样的牛肉块才熬得住炖煮。

三、切牛肉的正确方法

1、先要观察牛肉的纹理走向,然后顶着肌肉纹路来切,把纹路切断,如果顺着纹路来切,筋腱会被保留下来,在烹饪时不仅没法入味,肉质还会变柴,以致咀嚼不烂而影响口感。

2、切牛肉的时候用左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法来切,切的时候要要注意牛肉的厚薄要均匀,这样在进行烹饪的话,才能做到受热均匀,才会好吃。

以上就是2023牛肉最新价格多少钱一斤的介绍,切牛肉不像切猪肉那样想怎么切就怎么切,切牛肉是有讲究的,切对了,不仅易于炖煮入味,口感也鲜嫩。

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文章分类: 畜牧水产

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