2022蚌类水产价格多少钱一斤？

蚌类是很多人都爱吃一种水产美味，其品种繁多，有河蚌和海蚌之分，有些的还以盛产珍珠而出名，在市场上很受欢迎，目前在我国养殖分布也广。那么2022蚌类水产价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

2022蚌类水产价格

背角无齿蚌：江苏盐城市建湖县背角无齿蚌1.4元/斤；湖北荆州市洪湖市背角无齿蚌3.5元/斤；广东省肇庆市端州区背角无齿蚌2.5元/斤；

湖南省常德市汉寿县背角无齿蚌1.2元/斤；四川省绵阳市三台县背角无齿蚌2元/斤等。

褶纹冠蚌：浙江宁波市慈溪市褶纹冠蚌1.55元/斤；安徽阜阳市阜南县褶纹冠蚌0.7元/斤；广东广州市白云区褶纹冠蚌1.5元/斤；湖北荆州市监利市褶纹冠蚌1.3元/斤等。

圆顶珠蚌：湖南衡阳市祁东县圆顶珠蚌1.8元/斤；安徽省宿州市泗县圆顶珠蚌1元/斤；湖北省荆州市沙市区圆顶珠蚌1元/斤等。

备注：以上农产品价格信息均来自惠农网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

海蚌和河蚌的区别在哪？

海蚌是福建福州市的特产，主产区在福州长乐区湖南镇海域，因一直是漳港商贩代为销售，又称漳港海蚌。营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑。

河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，主要生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

蚌肉要怎么清洗干净？

蚌肉在食用之前，必须将其仔细的清洗干净，这样做出的菜才好吃。具体步骤如下：

1、水养

蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制。

2、取肉

蚌养好后用清水漂洗干净。然后用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。

3、剔肉

首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净即可。



总的来说，蚌类的品种较多，价格也是各有不同，注意区分开来即可。当然，无论是哪种蚌，在食用蚌肉之前，一定都要仔细处理干净才行。

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