生猪日评：疫情导致卖猪难 猪价难言止跌
2018年8月21日，全国主产区生猪出栏均价13.58元/kg，较昨日跌0.02元/kg。生猪价格最高地区上海，均价14.6元/kg，最低地区为辽宁，均价12.2元/kg。
今日主产区猪价继续回落为主，但也有一些地区出现小幅反弹。从地区来看，南北猪价走势差异不大，都是有涨有落，下跌居多，但价差明显。整体来看，8月以来，猪价以涨为主，甚至一度突破14.0元/公斤关口，但突如其来的非洲猪瘟疫情打破了猪价的走势，猪肉消费信心受到一定影响，而最关键的是严重限制了生猪的跨区流通，尤其是东北猪源的外运，大型屠宰企业为了规避风险，纷纷叫停了很多地区的猪源，此举反将刺激非疫区的养殖场户集中出栏，落袋为安。预计短期内非洲猪瘟疫情事件仍将继续抑制猪价走势。
肉禽日评：鸡价小幅回调 苗价继续反弹
2018年8月21日，主产区毛鸡均价9.06元/kg，较昨日跌0.14元/kg，价格最高地区辽宁9.36元/kg，价格最低地区河南8.96元/kg。前几日，受部分利好消息影响，毛鸡价格出现较强反弹，而今日，除辽宁鸡价保持坚挺走势外，山东、河南等产区价格出现回落，主要是降雨天气过后，短期出栏较为集中，屠宰企业顺势压价所致。但短暂调整过后，鸡价仍可能再度上涨。
8月21日，主产区鸡苗均价4.35元/羽，较昨日涨0.05元/羽。苗价最高区域山东4.58元/羽，低价区辽宁4.05元/羽。上周末以来，受毛鸡价格再涨提振，鸡苗价格跟随上涨，今日毛鸡价格有所调整，但苗价仍延续上涨。随着高温影响的减弱，市场补栏积极性提升，预计短期内苗价继续上涨概率仍大。
鸡蛋日评：蛋价走势趋稳 期货走势偏弱
2018年8月21日，全国主产区鸡蛋价格走势趋稳，均价9.48元/kg，与昨日持平。其中，价格最高地区山东均价9.80元/kg，价格最低地区辽宁均价9.28元/kg。上周末以来，主产区蛋价出现明显的回调，今日，产区价格大多企稳，局部地区仍有一定回落，销区价格也跟随止跌。降雨天气影响减弱，市场走货有所好转，加之学校开学、中秋节前备货的利好，短期蛋价仍有支撑，调整过后仍可能有一定上涨空间。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD1809），今开4333元/500千克，昨结4326元/500千克，最高4343元/500千克，最低4262元/500千克，最新4276元/500千克，收跌1.16%，收盘成交约1.23万手，持仓2.55万手。鸡蛋主力合约（JD1901），今开3890元/500千克，昨结3884元/500千克，最高3906元/500千克，最低362元/500千克，最新3883元/500千克，收跌0.03%，收盘成交约10.75万手，持仓14.35万手。
豆粕日评：美豆弱势反弹 国内豆粕短期承压
2018年8月21日，国内连盘豆粕震荡小跌。主力1901合约开盘3190元/吨，昨结3190元/吨，最高价3190元/吨，最低价3166元/吨，收盘价3182元/吨，收跌0.25%。受中美即将举行的磋商利好提振，CBOT大豆期货周一收盘小幅上涨。
今日国内油厂豆粕价格基本稳定，部分地区油厂报价：长春M1901+120元/吨；大连M1901+80元/吨；天津M1901+40元/吨；秦皇岛3250元/吨；防城M1901+100元/吨；连云港3220元/吨；泰州3220元/吨；东莞3230元/吨。
中美将再度磋商，提振市场恢复美豆出口中国的乐观情绪，但同时美豆丰产前景良好，美豆虽然反弹，但力度有限。国内豆粕市场近几日走势明显承压，加之养殖市场对豆粕需求或有减弱影响，近几日市场观望情绪升温，豆粕出现一定回调，今日整体走势止跌趋稳，但后期仍存较大变数。
玉米日评：台风降雨影响供应 局部粮价小涨
2018年8月21日，大连商品交易所（DCE）玉米主力合约c1901，今开1873元/吨，昨结1872元/吨。截止到15:00，最高1878元/吨，最低1868元/吨，最新1869元/吨，收跌0.16%。
今日国内大部分地区玉米价格走势平稳，局部小幅上涨。哈尔滨玉米收购价1520-1580元/吨；吉林四平玉米收购价1580-1640元/吨；辽宁锦州港口玉米平仓价1770-1775元/吨；山东潍坊玉米收购价1770-1820元/吨，涨10元/吨；广东蛇口玉米成交价在1850-1870元/吨，涨10元/吨；湖南长沙玉米到站价1890-1900元/吨。
东北主产区粮价基本稳定，临储拍卖成交率缓慢回升，对粮价形成一定支撑。华北主产区粮价稳中有涨，受强降雨天气影响，陈粮到货减少，而企业开工率有一定回升，需求方面有所增长，部分企业提价收购。港口价格出现一定上涨，近期台风降雨天气对物流运输有明显影响。南方主销区粮价基本稳定，市场购销相对平稳，企业补库需求一般。整体来看，陈粮继续投放，新粮陆续上涨，市场供应充裕，但需求方面也有一定好转，加之成本支撑，粮价稳中偏强运行。
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