现在已经是八月初，距离全国小麦价格上涨势头停滞不前已经有一个多月的时间了。就市场监控数据来看，除优质新麦以外，全国小麦价格较一个多月以前几乎没有太大的变动。
2018年8月11日全国小麦价格行情预测
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.18 | 斤 | 河南许昌市鄢陵县 | |
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| 小麦 | 瘪小麦 | 0.75 | 斤 | 河北邢台市隆尧县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.7 | 斤 | 陕西咸阳市乾县 | |
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| 小麦 | 郑麦366 | 1.4 | 斤 | 河南焦作市沁阳市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.3 | 斤 | 甘肃武威市凉州区 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.15 | 斤 | 河南周口市淮阳县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.01 | 斤 | 安徽滁州市明光市 | |
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| 小麦 | 豫麦35号 | 1.02 | 斤 | 河南驻马店市正阳县 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.15 | 斤 | 江苏连云港市灌南县 | |
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| 小麦 | 红麦 | 1.19 | 斤 | 河南驻马店市西平县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.15 | 斤 | 江苏连云港市海州区 | |
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| 小麦 | 永良4号 | 1.25 | 斤 | 甘肃武威市古浪县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.2 | 斤 | 河南开封市开封县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 0.8 | 斤 | 湖北荆门市钟祥市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1 | 斤 | 湖北襄阳市枣阳市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 0.74 | 斤 | 湖北襄阳市枣阳市 | |
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| 小麦 | 冀麦15 | 1.4 | 斤 | 河南周口市沈丘县 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.15 | 斤 | 江苏连云港市东海县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.13 | 斤 | 河南鹤壁市淇县 | |
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| 小麦 | 矮抗58 | 1.15 | 斤 | 山东滨州市沾化区 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.1 | 斤 | 安徽淮南市八公山区 | |
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| 小麦 | 红麦 | 1.02 | 斤 | 安徽滁州市明光市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.15 | 斤 | 河南周口市商水县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.45 | 斤 | 湖南衡阳市珠晖区 | |
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| 小麦 | 豫麦34号 | 1.16 | 斤 | 河南周口市扶沟县 | |
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| 小麦 | 郑麦9023 | 0.74 | 斤 | 湖北襄阳市枣阳市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.05 | 斤 | 河南驻马店市新蔡县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.15 | 斤 | 河南平顶山市舞钢市 | |
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| 小麦 | 莜麦 | 1.5 | 斤 | 北京北京市朝阳区 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 0.87 | 斤 | 河南南阳市新野县 | |
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市场综评：
总的来看，自从六月底以来，受到收购主体采购热度降低，面粉市场传统消费淡季需求低迷，以及赶上农民卖粮高峰期，导致小麦市场虽然供应量较多，但是符合要求的粮源却比较少，这些等外麦或者普麦出现了供过于求的遭遇，其价格自然也就迟迟不见上涨的动静。
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