今日（7月27日）国内小麦价格稳定，局部地区继续回落。面粉厂方面，库存量仍整体偏低，近期受面粉需求疲软及高温炎热的提天气的影响，开机率持续维持低位。
2018年7月27日全国小麦价格最新行情
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.2 | 斤 | 吉林长春市农安县 | |
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| 小麦 | 红小麦 | 1.3 | 斤 | 陕西宝鸡市凤翔县 | |
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| 小麦 | 永良4号 | 1.2 | 斤 | 黑龙江哈尔滨市香坊区 | |
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| 小麦 | 矮抗58 | 1.12 | 斤 | 山东滨州市沾化区 | |
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| 小麦 | 豫麦35号 | 1 | 斤 | 安徽阜阳市阜南县 | |
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| 小麦 | 红小麦 | 1.17 | 斤 | 江苏盐城市射阳县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.25 | 斤 | 山东青岛市胶州市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1 | 斤 | 湖北孝感市云梦县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.2 | 斤 | 江苏连云港市赣榆区 | |
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| 小麦 | 郑麦9023 | 0.74 | 斤 | 湖北襄阳市枣阳市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.05 | 斤 | 湖北潜江市潜江市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.1 | 斤 | 河南平顶山市叶县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.05 | 斤 | 河南驻马店市汝南县 | |
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| 小麦 | 济麦22 | 1.22 | 斤 | 山东青岛市即墨市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.5 | 斤 | 陕西咸阳市长武县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 0.8 | 斤 | 河南南阳市内乡县 | |
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| 小麦 | 小麦胚芽 | 1.15 | 斤 | 河南周口市项城市 | |
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| 小麦 | 西农979 | 1.2 | 斤 | 广东深圳市宝安区 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.14 | 斤 | 安徽滁州市明光市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.14 | 斤 | 河南南阳市方城县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.17 | 斤 | 河南开封市尉氏县 | |
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| 小麦 | 济麦22 | 1.15 | 斤 | 江苏连云港市灌南县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 0.93 | 斤 | 河南南阳市邓州市 | |
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| 小麦 | 农大3753 | 1.2 | 斤 | 山西晋城市阳城县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.22 | 斤 | 河北石家庄市新乐市 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 0.9 | 斤 | 安徽阜阳市阜南县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.1 | 斤 | 河南南阳市唐河县 | |
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| 小麦 | 郑麦9023 | 1.03 | 斤 | 河南南阳市邓州市 | |
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| 小麦 | 郑麦9023 | 1.2 | 斤 | 河南驻马店市西平县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 0.98 | 斤 | 河南驻马店市正阳县 | |
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市场综评：
德州陵县新小麦1.21-1.22，德州宁津新小麦1.22-1.24，一等小麦1.25-1.26，大片麸皮0.71-0.72（20-30粉1.58-1.60，60粉1.50-1.54，中路粉1.46-1.48，标粉灰分1.0，1.24，次粉灰分3.0，0.93-0.94）德州夏津新麦1.24（降）， 麸皮0.69（30粉83,60粉80，中路粉76）；宝鸡渭滨新小麦1.25，麸皮0.77（50粉85，精粉1.70，特一粉1.68，标准粉68，次粉0.92）；宿州砀山麸皮0.72（前路粉80.5，馒头粉75.5，二粉71，次粉0.92，标粉62）。
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