目前，2018年上半年小麦销售底价已下调了两次，加快了去库存的进度，目前大部分面粉厂使用的小麦多为自有库存或自行收购17年产小麦及从粮库采购相结合的方法。但部分企业认为，粮库的粮质量难达到面粉厂用粮需求，也就造成了拍卖交易似乎没有预期的那么火爆了。
2018年5月10日全国小麦价格最新行情
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.2 | 斤 | 湖北天门市天门市 | |
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| 小麦 | 富硒黑小麦 | 1.3 | 斤 | 黑龙江黑河市嫩江县 | |
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| 小麦 | 红小麦 | 1.2 | 斤 | 湖北黄冈市黄梅县 | |
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| 小麦 | 豫麦35号 | 1.21 | 斤 | 河南周口市扶沟县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.1 | 斤 | 山东聊城市高唐县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.1 | 斤 | 湖北荆州市江陵县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.25 | 斤 | 山东聊城市临清市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.5 | 斤 | 四川德阳市罗江县 | |
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| 小麦 | 富硒小麦 | 1.2 | 斤 | 甘肃平凉市庄浪县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.13 | 斤 | 陕西商洛市洛南县 | |
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| 小麦 | 郑麦9023 | 1.05 | 斤 | 湖北天门市天门市 | |
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| 小麦 | 扬麦20 | 1.18 | 斤 | 安徽铜陵市铜陵县 | |
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| 小麦 | 莜麦 | 1.45 | 斤 | 河北张家口市沽源县 | |
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| 小麦 | 农大3753 | 1.97 | 斤 | 山西晋城市阳城县 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.2 | 斤 | 江苏宿迁市泗洪县 | |
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| 小麦 | 豫麦47号 | 1.35 | 斤 | 云南大理白族自治州鹤庆县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.15 | 斤 | 甘肃酒泉市肃州区 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.08 | 斤 | 湖北黄冈市蕲春县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.19 | 斤 | 安徽宿州市埇桥区 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.28 | 斤 | 河北沧州市东光县 | |
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| 小麦 | 黑小麦 | 2.43 | 斤 | 河南新乡市封丘县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.45 | 斤 | 湖南衡阳市珠晖区 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.25 | 斤 | 河北石家庄市晋州市 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1 | 斤 | 湖北荆门市京山县 | |
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| 小麦 | 黑小麦 | 1.55 | 斤 | 河北石家庄市新乐市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.3 | 斤 | 河北邢台市临西县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.2 | 斤 | 河南济源市济源市 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.15 | 斤 | 重庆重庆市忠县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.19 | 斤 | 山东菏泽市东明县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.5 | 斤 | 河南郑州市新密市 | |
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市场综评：
按照成本来讲，去年小麦收购的起步价比较高，且收购的进度较快，若贸易商将库存留至此时再售，按照当前面粉厂收购的价格来讲，基本属于亏损的状态，因此现阶段小麦入场价格基本触底，后期对优质麦有需求的企业小麦收购价格将止跌企稳，不排除有上调的可能。小麦价格有望止跌企稳。
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